Syötävien marjojen polyfenolit ja niiden terveysvaikutuksia ihmiselle
Polyfenolit ovat kasvien toissijaisia aineenvaihduntatuotteita, jotka voidaan ryhmitellä pääluokkiin kemiallisen rakenteensa mukaan. Niitä esiintyy runsaasti marjoissa ja niillä on erilaisia ominaisuuksia, jotka voivat vaikuttaa ihmisen terveyteen. Tämä LuK-tutkielma käsittelee syötävistä marjoista...
| Päätekijä: | |
|---|---|
| Muut tekijät: | , , , , , |
| Aineistotyyppi: | Kandityö |
| Kieli: | fin |
| Julkaistu: |
2024
|
| Aiheet: | |
| Linkit: | https://jyx.jyu.fi/handle/123456789/94806 |