Ympäristökriteerit julkisissa elintarvike- ja ruokapalveluhankinnoissa : tarkastelussa tarjouspyyntöasiakirjat

Ympäristökriteerit julkisissa elintarvike- ja ruokapalveluhankinnoissa tarkastelussa tarjouspyyntöasiakirjat

Tämän tutkimuksen tavoitteena on selvittää, miten ympäristönäkökohdat huomioidaan julkisen sektorin elintarvikkeiden ja ruokapalvelujen hankinnoissa. Tarkastelen aihetta elintarvike- ja ruokapalveluhankintojen tarjouspyyntöasiakirjoissa esiintyvien ympäristökriteerien avulla. Tutkin ensinnäkin, mill...

Täydet tiedot

Bibliografiset tiedot
Päätekijä: Tykkyläinen, Riina
Muut tekijät: Humanistis-yhteiskuntatieteellinen tiedekunta, Faculty of Humanities and Social Sciences, Yhteiskuntatieteiden ja filosofian laitos, Department of Social Sciences and Philosophy, Jyväskylän yliopisto, University of Jyväskylä
Aineistotyyppi: Pro gradu
Kieli:fin
Julkaistu: 2020
Aiheet:
joukkoruokailu
Yhteiskuntapolitiikka
Social Policy
209
ekologisuus
julkiset hankinnat
elintarvikkeet
julkinen sektori
kestävä kehitys
kilpailuttaminen
ateriapalvelut (sosiaalipalvelut)
Linkit: https://jyx.jyu.fi/handle/123456789/73272

Samankaltaisia teoksia