"Like ambrosia of ancient Greece" categorization of pulled oats in the marketplace
Kasvisruuan suosio on ollut nousussa viime vuosien ajan. Sekasyönti ja niin kutsuttu fleksaus ovat myös yleistyneet. Syitä tähän voi etsiä esimerkiksi terveys- ja ympäristökysymyksistä. Kasviperäisten elintarvikkeiden ja vaihtoehtoisten proteiinien kategorisointi markkinoilla on kuitenkin epämääräis...
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | , , , , |
| Format: | Master's thesis |
| Language: | eng |
| Published: |
2018
|
| Subjects: | |
| Online Access: | https://jyx.jyu.fi/handle/123456789/57696 |