"Mina ymmärrän, mutta en tiedä onko oikia vai ei" maahanmuuttajatyöntekijän vuorovaikutustilanteita suomenkielisessä ravintolan keittiössä

Tässä tutkimuksessa kuvataan ravintola-alalle työllistyneen maahanmuuttajan työssään kohtaamia keskustelutilanteita: millaisia ne ovat, miten keskustelutilanteet rakentuvat sekä miten ymmärrystä rakennetaan keskusteluissa, joihin maahanmuuttajatyöntekijä osallistuu. Keskustelut käydään ravintolan ke...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Ratia, Anna-Maria
Other Authors: Humanistis-yhteiskuntatieteellinen tiedekunta, Faculty of Humanities and Social Sciences, Kieli- ja viestintätieteiden laitos, Department of Language and Communication Studies, University of Jyväskylä, Jyväskylän yliopisto
Format: Bachelor's thesis
Language:fin
Published: 2015
Subjects:
Online Access: https://jyx.jyu.fi/handle/123456789/46814
_version_ 1826225818575044608
author Ratia, Anna-Maria
author2 Humanistis-yhteiskuntatieteellinen tiedekunta Faculty of Humanities and Social Sciences Kieli- ja viestintätieteiden laitos Department of Language and Communication Studies University of Jyväskylä Jyväskylän yliopisto
author_facet Ratia, Anna-Maria Humanistis-yhteiskuntatieteellinen tiedekunta Faculty of Humanities and Social Sciences Kieli- ja viestintätieteiden laitos Department of Language and Communication Studies University of Jyväskylä Jyväskylän yliopisto Ratia, Anna-Maria Humanistis-yhteiskuntatieteellinen tiedekunta Faculty of Humanities and Social Sciences Kieli- ja viestintätieteiden laitos Department of Language and Communication Studies University of Jyväskylä Jyväskylän yliopisto
author_sort Ratia, Anna-Maria
datasource_str_mv jyx
description Tässä tutkimuksessa kuvataan ravintola-alalle työllistyneen maahanmuuttajan työssään kohtaamia keskustelutilanteita: millaisia ne ovat, miten keskustelutilanteet rakentuvat sekä miten ymmärrystä rakennetaan keskusteluissa, joihin maahanmuuttajatyöntekijä osallistuu. Keskustelut käydään ravintolan keittiössä, joten keskusteluiden muut osanottajat ovat työyhteisön jäseniä. Maahanmuuttajat työllistyvät usein sisääntuloaloille, joita ovat mm. siivous- ja puhtaanapitoala sekä ravintolaala sekä varastoala. Siivous- ja puhtaanapitoalaa on tutkinut mm. Partanen (2012), mutta ravintola-alaa sisääntuloammattina ei ole tutkittu kielitieteellisessä tutkimuksessa. Tutkimuksen teoreettisena viitekehyksenä on sosiokognitiivinen ja dialoginen kielikäsitys. Ne kuuluvat funktionaalisten kielikäsitysten joukkoon. Funktionaalisissa kielikäsityksissä kielen oppimisella nähdään olevan yhteys sen käyttöön. Kieltä opitaan siis käyttöä varten, ja kielen kehitys on kytköksissä siihen, kuinka kieltä käytetään. Sosiokognitiivisuudessa kognitio nähdään yhteisön jaettuna resurssina, joka muodostuu yksilöiden resursseista. Kieli on keskeisessä roolissa, kun kognitiota jaetaan, sillä sen kautta voidaan jakaa ja kierrättää omia ja toisten lausumia.(ks. esim. Atkinson 2002.) Lausumat ovat Bahtinin (1986) mukaan aina kytköksissä joko oleviin tai tuleviin lausumiin. Tämä dialogisuuden ajatus on myös nähtävissä tämän tutkimuksen aineistossa, joissa lausumia kierrätetään keskusteluun osallistuvien kesken. Tutkimuksessa kieliympäristöä tarkastellaan heteroglossiana, jossa on läsnä monia resursseja samaan aikaan. Tutkimuksen aineisto kerättiin nauhoittamalla autenttista keskustelua ravintolassa, jossa työskenteli maahanmuuttaja suomenkielisessä työympäristössä. Tutkimusaineisto litteroitiin keskustelunanalyyttistä litterointitapaa noudattaen. Tutkimusmenetelmä on mikroanalyyttinen ja ottaa vaikutteita keskustelunanalyysistä. Tutkimuksessa kävi ilmi, että maahanmuuttajan työpäivän tyypilliset keskustelut ovat lyhyitä, ja niiden topiikit ovat melko konkreettisia. Puheenaiheet nousevat työstä, vapaa-aikaa sivutaan vain harvoin. Keskusteluiden konkreettiset aiheet ilmenivät runsaana demonstratiivi-ilmausten käyttönä. Myös toiminta on keskeinen merkitysten rakentamiselementti maahanmuuttajan ja äidinkieleltään suomenkielisten ravintola-alan työntekijöiden välisissä keskusteluissa. Keskustelut perustuvat usein kysymyksien esittämiseen, ja toistoilla on keskusteluita eteenpäin kuljettava funktio. Toisaalta toistoilla voidaan ilmaista myös ymmärryksen ongelmaa, johon maahanmuuttaja voi yhdessä suomenkielisen työtoverinsa kanssa hakea ratkaisua. Toisinaan ymmärryksen ongelmat ohitetaan keskusteluissa näennäisellä ymmärtämisellä. Tutkimus on laadullinen tapaustutkimus. Aihetta tulisi lähestyä myös määrällisin menetelmin, jotta voitaisiin varmistua ilmiön yleisyydestä. Mikäli ilmiötä esiintyy laajassa aineistossa, olisi syytä pohtia, voidaanko työyhteisöille, joissa maahanmuuttajia työskentelee, tarjota apua kohdekielen kehittymisen tukemiseen.
first_indexed 2015-09-14T20:05:23Z
format Kandityö
free_online_boolean 1
fullrecord [{"key": "dc.contributor.advisor", "value": "Suni, Minna.", "language": "", "element": "contributor", "qualifier": "advisor", "schema": "dc"}, {"key": "dc.contributor.author", "value": "Ratia, Anna-Maria", "language": "", "element": "contributor", "qualifier": "author", "schema": "dc"}, {"key": "dc.date.accessioned", "value": "2015-09-14T17:27:26Z", "language": "", "element": "date", "qualifier": "accessioned", "schema": "dc"}, {"key": "dc.date.available", "value": "2015-09-14T17:27:26Z", "language": "", "element": "date", "qualifier": "available", "schema": "dc"}, {"key": "dc.date.issued", "value": "2015", "language": "", "element": "date", "qualifier": "issued", "schema": "dc"}, {"key": "dc.identifier.uri", "value": "https://jyx.jyu.fi/handle/123456789/46814", "language": "", "element": "identifier", "qualifier": "uri", "schema": "dc"}, {"key": "dc.description.abstract", "value": "T\u00e4ss\u00e4 tutkimuksessa kuvataan ravintola-alalle ty\u00f6llistyneen maahanmuuttajan ty\u00f6ss\u00e4\u00e4n kohtaamia keskustelutilanteita: millaisia ne ovat, miten keskustelutilanteet rakentuvat sek\u00e4 miten ymm\u00e4rryst\u00e4 rakennetaan keskusteluissa, joihin maahanmuuttajaty\u00f6ntekij\u00e4 osallistuu. Keskustelut k\u00e4yd\u00e4\u00e4n ravintolan keitti\u00f6ss\u00e4, joten keskusteluiden muut osanottajat ovat ty\u00f6yhteis\u00f6n j\u00e4seni\u00e4. Maahanmuuttajat ty\u00f6llistyv\u00e4t usein sis\u00e4\u00e4ntuloaloille, joita ovat mm. siivous- ja puhtaanapitoala sek\u00e4 ravintolaala sek\u00e4 varastoala. Siivous- ja puhtaanapitoalaa on tutkinut mm. Partanen (2012), mutta ravintola-alaa sis\u00e4\u00e4ntuloammattina ei ole tutkittu kielitieteellisess\u00e4 tutkimuksessa. Tutkimuksen teoreettisena viitekehyksen\u00e4 on sosiokognitiivinen ja dialoginen kielik\u00e4sitys. Ne kuuluvat funktionaalisten kielik\u00e4sitysten joukkoon. Funktionaalisissa kielik\u00e4sityksiss\u00e4 kielen oppimisella n\u00e4hd\u00e4\u00e4n olevan yhteys sen k\u00e4ytt\u00f6\u00f6n. Kielt\u00e4 opitaan siis k\u00e4ytt\u00f6\u00e4 varten, ja kielen kehitys on kytk\u00f6ksiss\u00e4 siihen, kuinka kielt\u00e4 k\u00e4ytet\u00e4\u00e4n. Sosiokognitiivisuudessa kognitio n\u00e4hd\u00e4\u00e4n yhteis\u00f6n jaettuna resurssina, joka muodostuu yksil\u00f6iden resursseista. Kieli on keskeisess\u00e4 roolissa, kun kognitiota jaetaan, sill\u00e4 sen kautta voidaan jakaa ja kierr\u00e4tt\u00e4\u00e4 omia ja toisten lausumia.(ks. esim. Atkinson 2002.) Lausumat ovat Bahtinin (1986) mukaan aina kytk\u00f6ksiss\u00e4 joko oleviin tai tuleviin lausumiin. T\u00e4m\u00e4 dialogisuuden ajatus on my\u00f6s n\u00e4ht\u00e4viss\u00e4 t\u00e4m\u00e4n tutkimuksen aineistossa, joissa lausumia kierr\u00e4tet\u00e4\u00e4n keskusteluun osallistuvien kesken. Tutkimuksessa kieliymp\u00e4rist\u00f6\u00e4 tarkastellaan heteroglossiana, jossa on l\u00e4sn\u00e4 monia resursseja samaan aikaan. Tutkimuksen aineisto ker\u00e4ttiin nauhoittamalla autenttista keskustelua ravintolassa, jossa ty\u00f6skenteli maahanmuuttaja suomenkielisess\u00e4 ty\u00f6ymp\u00e4rist\u00f6ss\u00e4. Tutkimusaineisto litteroitiin keskustelunanalyyttist\u00e4 litterointitapaa noudattaen. Tutkimusmenetelm\u00e4 on mikroanalyyttinen ja ottaa vaikutteita keskustelunanalyysist\u00e4. Tutkimuksessa k\u00e4vi ilmi, ett\u00e4 maahanmuuttajan ty\u00f6p\u00e4iv\u00e4n tyypilliset keskustelut ovat lyhyit\u00e4, ja niiden topiikit ovat melko konkreettisia. Puheenaiheet nousevat ty\u00f6st\u00e4, vapaa-aikaa sivutaan vain harvoin. Keskusteluiden konkreettiset aiheet ilmeniv\u00e4t runsaana demonstratiivi-ilmausten k\u00e4ytt\u00f6n\u00e4. My\u00f6s toiminta on keskeinen merkitysten rakentamiselementti maahanmuuttajan ja \u00e4idinkielelt\u00e4\u00e4n suomenkielisten ravintola-alan ty\u00f6ntekij\u00f6iden v\u00e4lisiss\u00e4 keskusteluissa. Keskustelut perustuvat usein kysymyksien esitt\u00e4miseen, ja toistoilla on keskusteluita eteenp\u00e4in kuljettava funktio. Toisaalta toistoilla voidaan ilmaista my\u00f6s ymm\u00e4rryksen ongelmaa, johon maahanmuuttaja voi yhdess\u00e4 suomenkielisen ty\u00f6toverinsa kanssa hakea ratkaisua. Toisinaan ymm\u00e4rryksen ongelmat ohitetaan keskusteluissa n\u00e4enn\u00e4isell\u00e4 ymm\u00e4rt\u00e4misell\u00e4. Tutkimus on laadullinen tapaustutkimus. Aihetta tulisi l\u00e4hesty\u00e4 my\u00f6s m\u00e4\u00e4r\u00e4llisin menetelmin, jotta voitaisiin varmistua ilmi\u00f6n yleisyydest\u00e4. Mik\u00e4li ilmi\u00f6t\u00e4 esiintyy laajassa aineistossa, olisi syyt\u00e4 pohtia, voidaanko ty\u00f6yhteis\u00f6ille, joissa maahanmuuttajia ty\u00f6skentelee, tarjota apua kohdekielen kehittymisen tukemiseen.", "language": "fi", "element": "description", "qualifier": "abstract", "schema": "dc"}, {"key": "dc.description.provenance", "value": "Submitted using Plone Publishing form by Anna-Maria Ratia (annmatti) on 2015-09-14 17:27:26.348221. Form: Kandidaatintutkielma -lomake (https://kirjasto.jyu.fi/julkaisut/julkaisulomakkeet/kandin-tutkielma-lomake). JyX data: [jyx_publishing-allowed (fi) =True]", "language": "en", "element": "description", "qualifier": "provenance", "schema": "dc"}, {"key": "dc.description.provenance", "value": "Submitted by jyx lomake-julkaisija (jyx-julkaisija.group@korppi.jyu.fi) on 2015-09-14T17:27:26Z\r\nNo. of bitstreams: 2\r\nURN:NBN:fi:jyu-201509142869.pdf: 557542 bytes, checksum: c01e3882cac88b6d7fe556f3ea57ef3c (MD5)\r\nlicense.html: 4897 bytes, checksum: dadcc45ae27161bd298dd6545a13979b (MD5)", "language": "en", "element": "description", "qualifier": "provenance", "schema": "dc"}, {"key": "dc.description.provenance", "value": "Made available in DSpace on 2015-09-14T17:27:26Z (GMT). No. of bitstreams: 2\r\nURN:NBN:fi:jyu-201509142869.pdf: 557542 bytes, checksum: c01e3882cac88b6d7fe556f3ea57ef3c (MD5)\r\nlicense.html: 4897 bytes, checksum: dadcc45ae27161bd298dd6545a13979b (MD5)\r\n Previous issue date: 2015", "language": "en", "element": "description", "qualifier": "provenance", "schema": "dc"}, {"key": "dc.format.extent", "value": "20", "language": "", "element": "format", "qualifier": "extent", "schema": "dc"}, {"key": "dc.language.iso", "value": "fin", "language": "", "element": "language", "qualifier": "iso", "schema": "dc"}, {"key": "dc.rights", "value": "In Copyright", "language": "en", "element": "rights", "qualifier": null, "schema": "dc"}, {"key": "dc.subject.other", "value": "suomi toisena kielen\u00e4", "language": "", "element": "subject", "qualifier": "other", "schema": "dc"}, {"key": "dc.subject.other", "value": "maahanmuuttajat", "language": "", "element": "subject", "qualifier": "other", "schema": "dc"}, {"key": "dc.subject.other", "value": "ty\u00f6yhteis\u00f6", "language": "", "element": "subject", "qualifier": "other", "schema": "dc"}, {"key": "dc.subject.other", "value": "dialogisuus", "language": "", "element": "subject", "qualifier": "other", "schema": "dc"}, {"key": "dc.subject.other", "value": "keskustelunanalyysi", "language": "", "element": "subject", "qualifier": "other", "schema": "dc"}, {"key": "dc.title", "value": "\"Mina ymm\u00e4rr\u00e4n, mutta en tied\u00e4 onko oikia vai ei\" : maahanmuuttajaty\u00f6ntekij\u00e4n vuorovaikutustilanteita suomenkielisess\u00e4 ravintolan keitti\u00f6ss\u00e4", "language": "", "element": "title", "qualifier": null, "schema": "dc"}, {"key": "dc.type", "value": "bachelor thesis", "language": null, "element": "type", "qualifier": null, "schema": "dc"}, {"key": "dc.identifier.urn", "value": "URN:NBN:fi:jyu-201509142869", "language": "", "element": "identifier", "qualifier": "urn", "schema": "dc"}, {"key": "dc.type.dcmitype", "value": "Text", "language": "en", "element": "type", "qualifier": "dcmitype", "schema": "dc"}, {"key": "dc.type.ontasot", "value": "Kandidaatintutkielma", "language": "fi", "element": "type", "qualifier": "ontasot", "schema": "dc"}, {"key": "dc.type.ontasot", "value": "Bachelor's thesis", "language": "en", "element": "type", "qualifier": "ontasot", "schema": "dc"}, {"key": "dc.contributor.faculty", "value": "Humanistis-yhteiskuntatieteellinen tiedekunta", "language": "fi", "element": "contributor", "qualifier": "faculty", "schema": "dc"}, {"key": "dc.contributor.faculty", "value": "Faculty of Humanities and Social Sciences", "language": "en", "element": "contributor", "qualifier": "faculty", "schema": "dc"}, {"key": "dc.contributor.department", "value": "Kieli- ja viestint\u00e4tieteiden laitos", "language": "fi", "element": "contributor", "qualifier": "department", "schema": "dc"}, {"key": "dc.contributor.department", "value": "Department of Language and Communication Studies", "language": "en", "element": "contributor", "qualifier": "department", "schema": "dc"}, {"key": "dc.contributor.organization", "value": "University of Jyv\u00e4skyl\u00e4", "language": "en", "element": "contributor", "qualifier": "organization", "schema": "dc"}, {"key": "dc.contributor.organization", "value": "Jyv\u00e4skyl\u00e4n yliopisto", "language": "fi", "element": "contributor", "qualifier": "organization", "schema": "dc"}, {"key": "dc.subject.discipline", "value": "Finnish", "language": "en", "element": "subject", "qualifier": "discipline", "schema": "dc"}, {"key": "dc.subject.discipline", "value": "Suomen kieli", "language": "fi", "element": "subject", "qualifier": "discipline", "schema": "dc"}, {"key": "dc.date.updated", "value": "2015-09-14T17:27:27Z", "language": "", "element": "date", "qualifier": "updated", "schema": "dc"}, {"key": "dc.type.coar", "value": "http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f", "language": null, "element": "type", "qualifier": "coar", "schema": "dc"}, {"key": "dc.rights.accesslevel", "value": "openAccess", "language": "fi", "element": "rights", "qualifier": "accesslevel", "schema": "dc"}, {"key": "dc.type.publication", "value": "bachelorThesis", "language": null, "element": "type", "qualifier": "publication", "schema": "dc"}, {"key": "dc.rights.url", "value": "https://rightsstatements.org/page/InC/1.0/", "language": null, "element": "rights", "qualifier": "url", "schema": "dc"}]
id jyx.123456789_46814
language fin
last_indexed 2025-02-18T10:55:58Z
main_date 2015-01-01T00:00:00Z
main_date_str 2015
online_boolean 1
online_urls_str_mv {"url":"https:\/\/jyx.jyu.fi\/bitstreams\/04ea1256-cfc8-4f22-97f0-f5b163d512fd\/download","text":"URN:NBN:fi:jyu-201509142869.pdf","source":"jyx","mediaType":"application\/pdf"}
publishDate 2015
record_format qdc
source_str_mv jyx
spellingShingle Ratia, Anna-Maria "Mina ymmärrän, mutta en tiedä onko oikia vai ei" : maahanmuuttajatyöntekijän vuorovaikutustilanteita suomenkielisessä ravintolan keittiössä suomi toisena kielenä maahanmuuttajat työyhteisö dialogisuus keskustelunanalyysi Finnish Suomen kieli
title "Mina ymmärrän, mutta en tiedä onko oikia vai ei" : maahanmuuttajatyöntekijän vuorovaikutustilanteita suomenkielisessä ravintolan keittiössä
title_full "Mina ymmärrän, mutta en tiedä onko oikia vai ei" : maahanmuuttajatyöntekijän vuorovaikutustilanteita suomenkielisessä ravintolan keittiössä
title_fullStr "Mina ymmärrän, mutta en tiedä onko oikia vai ei" : maahanmuuttajatyöntekijän vuorovaikutustilanteita suomenkielisessä ravintolan keittiössä "Mina ymmärrän, mutta en tiedä onko oikia vai ei" : maahanmuuttajatyöntekijän vuorovaikutustilanteita suomenkielisessä ravintolan keittiössä
title_full_unstemmed "Mina ymmärrän, mutta en tiedä onko oikia vai ei" : maahanmuuttajatyöntekijän vuorovaikutustilanteita suomenkielisessä ravintolan keittiössä "Mina ymmärrän, mutta en tiedä onko oikia vai ei" : maahanmuuttajatyöntekijän vuorovaikutustilanteita suomenkielisessä ravintolan keittiössä
title_short "Mina ymmärrän, mutta en tiedä onko oikia vai ei"
title_sort mina ymmärrän mutta en tiedä onko oikia vai ei maahanmuuttajatyöntekijän vuorovaikutustilanteita suomenkielisessä ravintolan keittiössä
title_sub maahanmuuttajatyöntekijän vuorovaikutustilanteita suomenkielisessä ravintolan keittiössä
title_txtP "Mina ymmärrän, mutta en tiedä onko oikia vai ei" : maahanmuuttajatyöntekijän vuorovaikutustilanteita suomenkielisessä ravintolan keittiössä
topic suomi toisena kielenä maahanmuuttajat työyhteisö dialogisuus keskustelunanalyysi Finnish Suomen kieli
topic_facet Finnish Suomen kieli dialogisuus keskustelunanalyysi maahanmuuttajat suomi toisena kielenä työyhteisö
url https://jyx.jyu.fi/handle/123456789/46814 http://www.urn.fi/URN:NBN:fi:jyu-201509142869
work_keys_str_mv AT ratiaannamaria minaymmärränmuttaentiedäonkooikiavaieimaahanmuuttajatyöntekijänvuorovaikutustilan