"Teoreetikot ja käytännön miehet" diskurssianalyysi asiantuntijuuden merkityksestä karppaajien puheissa

Tämän Pro gradu-tutkimuksen tehtävänä on tarkastella vähähiilihydraattista ruokavaliota noudattavien henkilöiden käsityksiä asiantuntijuudesta ja terveellisestä ruokavaliosta. Niin sanottujen karppaajien käsitys tyydyttyneen rasvan vaarattomuudesta on huolestuttanut ravitsemusasiantuntijoita ja v...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Järvinen, Mari
Other Authors: Yhteiskuntatieteellinen tiedekunta, Faculty of Social Sciences, Yhteiskuntatieteiden ja filosofian laitos, Department of Social Sciences and Philosophy, University of Jyväskylä, Jyväskylän yliopisto
Format: Master's thesis
Language:fin
Published: 2013
Subjects:
Online Access: https://jyx.jyu.fi/handle/123456789/41951
_version_ 1826225722965884929
author Järvinen, Mari
author2 Yhteiskuntatieteellinen tiedekunta Faculty of Social Sciences Yhteiskuntatieteiden ja filosofian laitos Department of Social Sciences and Philosophy University of Jyväskylä Jyväskylän yliopisto
author_facet Järvinen, Mari Yhteiskuntatieteellinen tiedekunta Faculty of Social Sciences Yhteiskuntatieteiden ja filosofian laitos Department of Social Sciences and Philosophy University of Jyväskylä Jyväskylän yliopisto Järvinen, Mari Yhteiskuntatieteellinen tiedekunta Faculty of Social Sciences Yhteiskuntatieteiden ja filosofian laitos Department of Social Sciences and Philosophy University of Jyväskylä Jyväskylän yliopisto
author_sort Järvinen, Mari
datasource_str_mv jyx
description Tämän Pro gradu-tutkimuksen tehtävänä on tarkastella vähähiilihydraattista ruokavaliota noudattavien henkilöiden käsityksiä asiantuntijuudesta ja terveellisestä ruokavaliosta. Niin sanottujen karppaajien käsitys tyydyttyneen rasvan vaarattomuudesta on huolestuttanut ravitsemusasiantuntijoita ja viranomaisia, ja asiasta on käyty niin kutsuttua rasvasotaa mediassa. Koulutustason nousu ja muut yhteiskunnalliset muutokset vaikuttavat myös asiantuntijuuteen ja mahdollistavat siihen kohdistuvan kritiikin, mikä näkyy myös karppauskeskustelussa. Tutkimuksen teoriatausta on Michel Foucault'n ajatuksissa vallan ja tiedon yhteyksistä. Tutkimuksen analyysimenetelmänä on käytetty diskurssianalyysiä. Tutkimuksen aineiston muodostaa karppaus.infon keskustelufoorumi, josta olen valinnut tutkimukseeni kahdeksan keskusteluketjua. Tutkimuksen tulokset osoittavat, että yleinen muutos asiantuntijuuteen suhtautumisessa näkyy selvästi karppaajien mielipiteissä: Karppaajille asiantuntijuus on vahvasti kontekstuaalista, tilanteessa syntyvää. Pelkkä professioon vetoaminen ei riitä takaamaan asiantuntijuutta, vaan tiedot täytyy perustella. Maallikon ja asiantuntijan rajat ovat hämärtyneet karppaajien puheissa: myös maallikko voi nousta asiantuntijaksi omalla perehtymisellä. Lisäksi vähähiilihydraattista ruokavaliota noudattavia pidetään kokemusasiantuntijoina. Omat kokemukset ja oman kehon tuntemukset nousevat esille myös terveellistä ruokavaliota määriteltäessä. Ruumiin tuntemuksia kuunnellen jokainen voi määritellä itselleen parhaiten sopivan ruokavalion. Terveellisen ruuan on oltava luonnollista ja maukasta, ja tietenkin vähähiilihydraatista ja sopivan rasvaista. Rasvan määrä herättää ristiriitoja myös karppaajien sisällä, ei vain viranomaisten puheissa. Karppaajille omanlaisen ruokavalion löytäminen on tuonut helpotusta syömisen kontrollointiin, ja täten itse- ja painonhallintaan.
first_indexed 2023-03-22T09:59:07Z
format Pro gradu
free_online_boolean 1
fullrecord [{"key": "dc.contributor.author", "value": "J\u00e4rvinen, Mari", "language": null, "element": "contributor", "qualifier": "author", "schema": "dc"}, {"key": "dc.date.accessioned", "value": "2013-08-11T15:00:17Z", "language": "", "element": "date", "qualifier": "accessioned", "schema": "dc"}, {"key": "dc.date.available", "value": "2013-08-11T15:00:17Z", "language": "", "element": "date", "qualifier": "available", "schema": "dc"}, {"key": "dc.date.issued", "value": "2013", "language": null, "element": "date", "qualifier": "issued", "schema": "dc"}, {"key": "dc.identifier.other", "value": "oai:jykdok.linneanet.fi:1277658", "language": null, "element": "identifier", "qualifier": "other", "schema": "dc"}, {"key": "dc.identifier.uri", "value": "https://jyx.jyu.fi/handle/123456789/41951", "language": "", "element": "identifier", "qualifier": "uri", "schema": "dc"}, {"key": "dc.description.abstract", "value": "T\u00e4m\u00e4n Pro gradu-tutkimuksen teht\u00e4v\u00e4n\u00e4 on tarkastella v\u00e4h\u00e4hiilihydraattista ruokavaliota\r\nnoudattavien henkil\u00f6iden k\u00e4sityksi\u00e4 asiantuntijuudesta ja terveellisest\u00e4 ruokavaliosta. Niin\r\nsanottujen karppaajien k\u00e4sitys tyydyttyneen rasvan vaarattomuudesta on huolestuttanut\r\nravitsemusasiantuntijoita ja viranomaisia, ja asiasta on k\u00e4yty niin kutsuttua rasvasotaa\r\nmediassa. Koulutustason nousu ja muut yhteiskunnalliset muutokset vaikuttavat my\u00f6s\r\nasiantuntijuuteen ja mahdollistavat siihen kohdistuvan kritiikin, mik\u00e4 n\u00e4kyy my\u00f6s\r\nkarppauskeskustelussa. Tutkimuksen teoriatausta on Michel Foucault'n ajatuksissa vallan\r\nja tiedon yhteyksist\u00e4. Tutkimuksen analyysimenetelm\u00e4n\u00e4 on k\u00e4ytetty diskurssianalyysi\u00e4.\r\nTutkimuksen aineiston muodostaa karppaus.infon keskustelufoorumi, josta olen valinnut\r\ntutkimukseeni kahdeksan keskusteluketjua. \r\nTutkimuksen tulokset osoittavat, ett\u00e4 yleinen muutos asiantuntijuuteen suhtautumisessa\r\nn\u00e4kyy selv\u00e4sti karppaajien mielipiteiss\u00e4: Karppaajille asiantuntijuus on vahvasti\r\nkontekstuaalista, tilanteessa syntyv\u00e4\u00e4. Pelkk\u00e4 professioon vetoaminen ei riit\u00e4 takaamaan\r\nasiantuntijuutta, vaan tiedot t\u00e4ytyy perustella. Maallikon ja asiantuntijan rajat ovat\r\nh\u00e4m\u00e4rtyneet karppaajien puheissa: my\u00f6s maallikko voi nousta asiantuntijaksi omalla\r\nperehtymisell\u00e4. Lis\u00e4ksi v\u00e4h\u00e4hiilihydraattista ruokavaliota noudattavia pidet\u00e4\u00e4n\r\nkokemusasiantuntijoina. Omat kokemukset ja oman kehon tuntemukset nousevat esille\r\nmy\u00f6s terveellist\u00e4 ruokavaliota m\u00e4\u00e4ritelt\u00e4ess\u00e4. Ruumiin tuntemuksia kuunnellen jokainen\r\nvoi m\u00e4\u00e4ritell\u00e4 itselleen parhaiten sopivan ruokavalion. Terveellisen ruuan on oltava\r\nluonnollista ja maukasta, ja tietenkin v\u00e4h\u00e4hiilihydraatista ja sopivan rasvaista. Rasvan\r\nm\u00e4\u00e4r\u00e4 her\u00e4tt\u00e4\u00e4 ristiriitoja my\u00f6s karppaajien sis\u00e4ll\u00e4, ei vain viranomaisten puheissa.\r\nKarppaajille omanlaisen ruokavalion l\u00f6yt\u00e4minen on tuonut helpotusta sy\u00f6misen\r\nkontrollointiin, ja t\u00e4ten itse- ja painonhallintaan.", "language": "fi", "element": "description", "qualifier": "abstract", "schema": "dc"}, {"key": "dc.description.provenance", "value": "Submitted using Plone Publishing form by Mari J\u00e4rvinen (maeejoja) on 2013-08-11 15:00:17.430072. Form: Pro gradu -lomake (1 tekij\u00e4) (https://kirjasto.jyu.fi/julkaisut/julkaisulomakkeet/pro-gradu-lomake-1-tekijae). JyX data:", "language": "en", "element": "description", "qualifier": "provenance", "schema": "dc"}, {"key": "dc.description.provenance", "value": "Submitted by jyx lomake-julkaisija (jyx-julkaisija@noreply.fi) on 2013-08-11T15:00:17Z\r\nNo. of bitstreams: 2\r\nURN:NBN:fi:jyu-201308112139.pdf: 440867 bytes, checksum: aab8b32d9ded65d136ada5350520bc4b (MD5)\r\nlicense.html: 107 bytes, checksum: a7d86e598caa500b1b433bbb9dc8ef1c (MD5)", "language": "en", "element": "description", "qualifier": "provenance", "schema": "dc"}, {"key": "dc.description.provenance", "value": "Made available in DSpace on 2013-08-11T15:00:17Z (GMT). No. of bitstreams: 2\r\nURN:NBN:fi:jyu-201308112139.pdf: 440867 bytes, checksum: aab8b32d9ded65d136ada5350520bc4b (MD5)\r\nlicense.html: 107 bytes, checksum: a7d86e598caa500b1b433bbb9dc8ef1c (MD5)\r\n Previous issue date: 2013", "language": "en", "element": "description", "qualifier": "provenance", "schema": "dc"}, {"key": "dc.format.extent", "value": "1 verkkoaineisto.", "language": null, "element": "format", "qualifier": "extent", "schema": "dc"}, {"key": "dc.format.mimetype", "value": "application/pdf", "language": null, "element": "format", "qualifier": "mimetype", "schema": "dc"}, {"key": "dc.language.iso", "value": "fin", "language": null, "element": "language", "qualifier": "iso", "schema": "dc"}, {"key": "dc.rights", "value": "In Copyright", "language": "en", "element": "rights", "qualifier": null, "schema": "dc"}, {"key": "dc.subject.other", "value": "asiantuntijuus", "language": "", "element": "subject", "qualifier": "other", "schema": "dc"}, {"key": "dc.subject.other", "value": "diskurssi", "language": "", "element": "subject", "qualifier": "other", "schema": "dc"}, {"key": "dc.subject.other", "value": "karppaus", "language": "", "element": "subject", "qualifier": "other", "schema": "dc"}, {"key": "dc.subject.other", "value": "ravitsemussuositukset", "language": "", "element": "subject", "qualifier": "other", "schema": "dc"}, {"key": "dc.subject.other", "value": "terveellinen ruoka", "language": "", "element": "subject", "qualifier": "other", "schema": "dc"}, {"key": "dc.subject.other", "value": "valta", "language": "", "element": "subject", "qualifier": "other", "schema": "dc"}, {"key": "dc.subject.other", "value": "v\u00e4h\u00e4hiilihydraattinen ruokavalio.", "language": "", "element": "subject", "qualifier": "other", "schema": "dc"}, {"key": "dc.title", "value": "\"Teoreetikot ja k\u00e4yt\u00e4nn\u00f6n miehet\" : diskurssianalyysi asiantuntijuuden merkityksest\u00e4 karppaajien puheissa", "language": null, "element": "title", "qualifier": null, "schema": "dc"}, {"key": "dc.title.alternative", "value": "Diskurssianalyysi asiantuntijuuden merkityksest\u00e4 karppaajien puheissa", "language": null, "element": "title", "qualifier": "alternative", "schema": "dc"}, {"key": "dc.type", "value": "master thesis", "language": null, "element": "type", "qualifier": null, "schema": "dc"}, {"key": "dc.identifier.urn", "value": "URN:NBN:fi:jyu-201308112139", "language": null, "element": "identifier", "qualifier": "urn", "schema": "dc"}, {"key": "dc.type.ontasot", "value": "Pro gradu -tutkielma", "language": "fi", "element": "type", "qualifier": "ontasot", "schema": "dc"}, {"key": "dc.type.ontasot", "value": "Master\u2019s thesis", "language": "en", "element": "type", "qualifier": "ontasot", "schema": "dc"}, {"key": "dc.contributor.faculty", "value": "Yhteiskuntatieteellinen tiedekunta", "language": "fi", "element": "contributor", "qualifier": "faculty", "schema": "dc"}, {"key": "dc.contributor.faculty", "value": "Faculty of Social Sciences", "language": "en", "element": "contributor", "qualifier": "faculty", "schema": "dc"}, {"key": "dc.contributor.department", "value": "Yhteiskuntatieteiden ja filosofian laitos", "language": "fi", "element": "contributor", "qualifier": "department", "schema": "dc"}, {"key": "dc.contributor.department", "value": "Department of Social Sciences and Philosophy", "language": "en", "element": "contributor", "qualifier": "department", "schema": "dc"}, {"key": "dc.contributor.organization", "value": "University of Jyv\u00e4skyl\u00e4", "language": "en", "element": "contributor", "qualifier": "organization", "schema": "dc"}, {"key": "dc.contributor.organization", "value": "Jyv\u00e4skyl\u00e4n yliopisto", "language": "fi", "element": "contributor", "qualifier": "organization", "schema": "dc"}, {"key": "dc.subject.discipline", "value": "Sosiologia", "language": "fi", "element": "subject", "qualifier": "discipline", "schema": "dc"}, {"key": "dc.subject.discipline", "value": "Sociology", "language": "en", "element": "subject", "qualifier": "discipline", "schema": "dc"}, {"key": "dc.subject.method", "value": "Diskurssianalyysi", "language": null, "element": "subject", "qualifier": "method", "schema": "dc"}, {"key": "dc.date.updated", "value": "2013-08-11T15:00:18Z", "language": "", "element": "date", "qualifier": "updated", "schema": "dc"}, {"key": "dc.type.coar", "value": "http://purl.org/coar/resource_type/c_bdcc", "language": null, "element": "type", "qualifier": "coar", "schema": "dc"}, {"key": "dc.rights.accesslevel", "value": "openAccess", "language": null, "element": "rights", "qualifier": "accesslevel", "schema": "dc"}, {"key": "dc.type.publication", "value": "masterThesis", "language": null, "element": "type", "qualifier": "publication", "schema": "dc"}, {"key": "dc.subject.oppiainekoodi", "value": "203", "language": null, "element": "subject", "qualifier": "oppiainekoodi", "schema": "dc"}, {"key": "dc.subject.yso", "value": "asiantuntijuus", "language": null, "element": "subject", "qualifier": "yso", "schema": "dc"}, {"key": "dc.subject.yso", "value": "diskurssi", "language": null, "element": "subject", "qualifier": "yso", "schema": "dc"}, {"key": "dc.subject.yso", "value": "v\u00e4h\u00e4hiilihydraattinen ruokavalio", "language": null, "element": "subject", "qualifier": "yso", "schema": "dc"}, {"key": "dc.subject.yso", "value": "ravitsemussuositukset", "language": null, "element": "subject", "qualifier": "yso", "schema": "dc"}, {"key": "dc.subject.yso", "value": "terveellisyys", "language": null, "element": "subject", "qualifier": "yso", "schema": "dc"}, {"key": "dc.subject.yso", "value": "ruoka", "language": null, "element": "subject", "qualifier": "yso", "schema": "dc"}, {"key": "dc.subject.yso", "value": "ruokavaliot", "language": null, "element": "subject", "qualifier": "yso", "schema": "dc"}, {"key": "dc.subject.yso", "value": "valta", "language": null, "element": "subject", "qualifier": "yso", "schema": "dc"}, {"key": "dc.format.content", "value": "fulltext", "language": null, "element": "format", "qualifier": "content", "schema": "dc"}, {"key": "dc.rights.url", "value": "https://rightsstatements.org/page/InC/1.0/", "language": null, "element": "rights", "qualifier": "url", "schema": "dc"}, {"key": "dc.type.okm", "value": "G2", "language": null, "element": "type", "qualifier": "okm", "schema": "dc"}]
id jyx.123456789_41951
language fin
last_indexed 2025-02-18T10:55:22Z
main_date 2013-01-01T00:00:00Z
main_date_str 2013
online_boolean 1
online_urls_str_mv {"url":"https:\/\/jyx.jyu.fi\/bitstreams\/42f968b7-7e92-4cb0-8119-4ae75721a468\/download","text":"URN:NBN:fi:jyu-201308112139.pdf","source":"jyx","mediaType":"application\/pdf"}
publishDate 2013
record_format qdc
source_str_mv jyx
spellingShingle Järvinen, Mari "Teoreetikot ja käytännön miehet" : diskurssianalyysi asiantuntijuuden merkityksestä karppaajien puheissa asiantuntijuus diskurssi karppaus ravitsemussuositukset terveellinen ruoka valta vähähiilihydraattinen ruokavalio. Sosiologia Sociology Diskurssianalyysi 203 vähähiilihydraattinen ruokavalio terveellisyys ruoka ruokavaliot
title "Teoreetikot ja käytännön miehet" : diskurssianalyysi asiantuntijuuden merkityksestä karppaajien puheissa
title_alt Diskurssianalyysi asiantuntijuuden merkityksestä karppaajien puheissa
title_full "Teoreetikot ja käytännön miehet" : diskurssianalyysi asiantuntijuuden merkityksestä karppaajien puheissa
title_fullStr "Teoreetikot ja käytännön miehet" : diskurssianalyysi asiantuntijuuden merkityksestä karppaajien puheissa "Teoreetikot ja käytännön miehet" : diskurssianalyysi asiantuntijuuden merkityksestä karppaajien puheissa
title_full_unstemmed "Teoreetikot ja käytännön miehet" : diskurssianalyysi asiantuntijuuden merkityksestä karppaajien puheissa "Teoreetikot ja käytännön miehet" : diskurssianalyysi asiantuntijuuden merkityksestä karppaajien puheissa
title_short "Teoreetikot ja käytännön miehet"
title_sort teoreetikot ja käytännön miehet diskurssianalyysi asiantuntijuuden merkityksestä karppaajien puheissa
title_sub diskurssianalyysi asiantuntijuuden merkityksestä karppaajien puheissa
title_txtP "Teoreetikot ja käytännön miehet" : diskurssianalyysi asiantuntijuuden merkityksestä karppaajien puheissa
topic asiantuntijuus diskurssi karppaus ravitsemussuositukset terveellinen ruoka valta vähähiilihydraattinen ruokavalio. Sosiologia Sociology Diskurssianalyysi 203 vähähiilihydraattinen ruokavalio terveellisyys ruoka ruokavaliot
topic_facet 203 Diskurssianalyysi Sociology Sosiologia asiantuntijuus diskurssi karppaus ravitsemussuositukset ruoka ruokavaliot terveellinen ruoka terveellisyys valta vähähiilihydraattinen ruokavalio vähähiilihydraattinen ruokavalio.
url https://jyx.jyu.fi/handle/123456789/41951 http://www.urn.fi/URN:NBN:fi:jyu-201308112139
work_keys_str_mv AT järvinenmari teoreetikotjakäytännönmiehetdiskurssianalyysiasiantuntijuudenmerkityksestäkarppaaji