To be, or to be dairy-free a multimodal critical discourse analysis on packagings of plant-based alternatives to dairy

Vegaanisen ja kasvipohjaisen ruokavalioiden yleistyessä on ajankohtaista analysoida kasvipohjaisten elintarvikkeiden tyyliä tuoda esiin vegaanisuus. Tämän tutkielman aiheena on tutkia, kuinka vegaanisuus ilmentyy 14:sta kasvipohjaisen tuotteen pakkauksissa. Tutkimukseen valikoitui kasvipohjaisia vai...

Täydet tiedot

Bibliografiset tiedot
Päätekijä: Hyppölä, Jenni
Muut tekijät: Humanistis-yhteiskuntatieteellinen tiedekunta, Faculty of Humanities and Social Sciences, Kieli- ja viestintätieteiden laitos, Department of Language and Communication Studies, Jyväskylän yliopisto, University of Jyväskylä
Aineistotyyppi: Pro gradu
Kieli:eng
Julkaistu: 2025
Aiheet:
Linkit: https://jyx.jyu.fi/handle/123456789/103477
_version_ 1834947392096436224
author Hyppölä, Jenni
author2 Humanistis-yhteiskuntatieteellinen tiedekunta Faculty of Humanities and Social Sciences Kieli- ja viestintätieteiden laitos Department of Language and Communication Studies Jyväskylän yliopisto University of Jyväskylä
author_facet Hyppölä, Jenni Humanistis-yhteiskuntatieteellinen tiedekunta Faculty of Humanities and Social Sciences Kieli- ja viestintätieteiden laitos Department of Language and Communication Studies Jyväskylän yliopisto University of Jyväskylä Hyppölä, Jenni Humanistis-yhteiskuntatieteellinen tiedekunta Faculty of Humanities and Social Sciences Kieli- ja viestintätieteiden laitos Department of Language and Communication Studies Jyväskylän yliopisto University of Jyväskylä
author_sort Hyppölä, Jenni
datasource_str_mv jyx
description Vegaanisen ja kasvipohjaisen ruokavalioiden yleistyessä on ajankohtaista analysoida kasvipohjaisten elintarvikkeiden tyyliä tuoda esiin vegaanisuus. Tämän tutkielman aiheena on tutkia, kuinka vegaanisuus ilmentyy 14:sta kasvipohjaisen tuotteen pakkauksissa. Tutkimukseen valikoitui kasvipohjaisia vaihtoehtoistuotteita jugurtille, erilaisille juustoille, kahvimaidolle, pursotettavalle kermalle, sekä jäätelöille. Valintaperusteita olivat muun muassa mielenkiintoiset ulkoasut ja brändivaihtelevuus. Tutkielma on toteutettu Multimodaalisen Kriittisen Diskurssianalyysin linssin lävitse. Analyysissa tarkastellaan pakkausten eri elementtejä – kuvioita, symboleita, tekstipätkiä, värejä, sekä sommittelua. Lisäksi tutkielmassa pohditaan syitä ja seurauksia eri ulkoasuvalinnoille. Tutkielma tuo selkeästi esille sen, kuinka elementtien toistuminen samankaltaisissa konteksteissa vahvistaa niihin liitettyjä konnotaatioita. Lehtikuviot ja vihreä viestivät tuotteen vegaanisuutta, mutta pakkauksissa esiintyy myös rajanvetoa maito- ja kasvipohjaisten tuotteiden välille, kun kasvipohjaisen elintarvikkeen pakkaus alleviivaa erilaisuutta verrattuna perinteiseen. Lisäksi analyysi osoittaa, että sommittelulla voi olla vaikutusta viestin (tässä tapauksessa elintarvikepakkauksen elementtien kokonaisuus – viesti tuotteesta) ymmärrettävyyteen ja merkitykseen. Jatkotutkimuksena voisi olla hyödyllistä tehdä vertailevaa analyysia vegaanisten ja eläinperäisten elintarviketuotteiden välillä. Lisäksi suurempi otanta antaisi laajemman ymmärryksen eri elementtien konnotaatioista ja vaikutuksista.
first_indexed 2025-06-12T20:00:51Z
format Pro gradu
free_online_boolean 1
fullrecord [{"key": "dc.contributor.advisor", "value": "K\u00e4\u00e4nt\u00e4, Leila", "language": null, "element": "contributor", "qualifier": "advisor", "schema": "dc"}, {"key": "dc.contributor.author", "value": "Hypp\u00f6l\u00e4, Jenni", "language": null, "element": "contributor", "qualifier": "author", "schema": "dc"}, {"key": "dc.date.accessioned", "value": "2025-06-12T08:52:18Z", "language": null, "element": "date", "qualifier": "accessioned", "schema": "dc"}, {"key": "dc.date.available", "value": "2025-06-12T08:52:18Z", "language": null, "element": "date", "qualifier": "available", "schema": "dc"}, {"key": "dc.date.issued", "value": "2025", "language": null, "element": "date", "qualifier": "issued", "schema": "dc"}, {"key": "dc.identifier.uri", "value": "https://jyx.jyu.fi/handle/123456789/103477", "language": null, "element": "identifier", "qualifier": "uri", "schema": "dc"}, {"key": "dc.description.abstract", "value": "Vegaanisen ja kasvipohjaisen ruokavalioiden yleistyess\u00e4 on ajankohtaista analysoida\nkasvipohjaisten elintarvikkeiden tyyli\u00e4 tuoda esiin vegaanisuus. T\u00e4m\u00e4n tutkielman aiheena on\ntutkia, kuinka vegaanisuus ilmentyy 14:sta kasvipohjaisen tuotteen pakkauksissa. Tutkimukseen\nvalikoitui kasvipohjaisia vaihtoehtoistuotteita jugurtille, erilaisille juustoille, kahvimaidolle,\npursotettavalle kermalle, sek\u00e4 j\u00e4\u00e4tel\u00f6ille. Valintaperusteita olivat muun muassa mielenkiintoiset\nulkoasut ja br\u00e4ndivaihtelevuus. Tutkielma on toteutettu Multimodaalisen Kriittisen\nDiskurssianalyysin linssin l\u00e4vitse. Analyysissa tarkastellaan pakkausten eri elementtej\u00e4 \u2013\nkuvioita, symboleita, tekstip\u00e4tki\u00e4, v\u00e4rej\u00e4, sek\u00e4 sommittelua. Lis\u00e4ksi tutkielmassa pohditaan syit\u00e4\nja seurauksia eri ulkoasuvalinnoille.\nTutkielma tuo selke\u00e4sti esille sen, kuinka elementtien toistuminen samankaltaisissa konteksteissa\nvahvistaa niihin liitettyj\u00e4 konnotaatioita. Lehtikuviot ja vihre\u00e4 viestiv\u00e4t tuotteen vegaanisuutta,\nmutta pakkauksissa esiintyy my\u00f6s rajanvetoa maito- ja kasvipohjaisten tuotteiden v\u00e4lille, kun\nkasvipohjaisen elintarvikkeen pakkaus alleviivaa erilaisuutta verrattuna perinteiseen. Lis\u00e4ksi\nanalyysi osoittaa, ett\u00e4 sommittelulla voi olla vaikutusta viestin (t\u00e4ss\u00e4 tapauksessa\nelintarvikepakkauksen elementtien kokonaisuus \u2013 viesti tuotteesta) ymm\u00e4rrett\u00e4vyyteen ja\nmerkitykseen.\nJatkotutkimuksena voisi olla hy\u00f6dyllist\u00e4 tehd\u00e4 vertailevaa analyysia vegaanisten ja el\u00e4inper\u00e4isten\nelintarviketuotteiden v\u00e4lill\u00e4. Lis\u00e4ksi suurempi otanta antaisi laajemman ymm\u00e4rryksen eri\nelementtien konnotaatioista ja vaikutuksista.", "language": "fi", "element": "description", "qualifier": "abstract", "schema": "dc"}, {"key": "dc.description.abstract", "value": "", "language": "en", "element": "description", "qualifier": "abstract", "schema": "dc"}, {"key": "dc.description.provenance", "value": "Submitted by Paivi Vuorio (paelvuor@jyu.fi) on 2025-06-12T08:52:18Z\nNo. of bitstreams: 0", "language": "en", "element": "description", "qualifier": "provenance", "schema": "dc"}, {"key": "dc.description.provenance", "value": "Made available in DSpace on 2025-06-12T08:52:18Z (GMT). No. of bitstreams: 0\n Previous issue date: 2025", "language": "en", "element": "description", "qualifier": "provenance", "schema": "dc"}, {"key": "dc.format.extent", "value": "34", "language": null, "element": "format", "qualifier": "extent", "schema": "dc"}, {"key": "dc.language.iso", "value": "eng", "language": null, "element": "language", "qualifier": "iso", "schema": "dc"}, {"key": "dc.rights", "value": "In Copyright", "language": null, "element": "rights", "qualifier": null, "schema": "dc"}, {"key": "dc.subject.other", "value": "", "language": null, "element": "subject", "qualifier": "other", "schema": "dc"}, {"key": "dc.title", "value": "To be, or to be dairy-free : a multimodal critical discourse analysis on packagings of plant-based alternatives to dairy", "language": null, "element": "title", "qualifier": null, "schema": "dc"}, {"key": "dc.type", "value": "master thesis", "language": null, "element": "type", "qualifier": null, "schema": "dc"}, {"key": "dc.identifier.urn", "value": "URN:NBN:fi:jyu-202506125292", "language": null, "element": "identifier", "qualifier": "urn", "schema": "dc"}, {"key": "dc.contributor.faculty", "value": "Humanistis-yhteiskuntatieteellinen tiedekunta", "language": "fi", "element": "contributor", "qualifier": "faculty", "schema": "dc"}, {"key": "dc.contributor.faculty", "value": "Faculty of Humanities and Social Sciences", "language": "en", "element": "contributor", "qualifier": "faculty", "schema": "dc"}, {"key": "dc.contributor.department", "value": "Kieli- ja viestint\u00e4tieteiden laitos", "language": "fi", "element": "contributor", "qualifier": "department", "schema": "dc"}, {"key": "dc.contributor.department", "value": "Department of Language and Communication Studies", "language": "en", "element": "contributor", "qualifier": "department", "schema": "dc"}, {"key": "dc.contributor.organization", "value": "Jyv\u00e4skyl\u00e4n yliopisto", "language": null, "element": "contributor", "qualifier": "organization", "schema": "dc"}, {"key": "dc.contributor.organization", "value": "University of Jyv\u00e4skyl\u00e4", "language": null, "element": "contributor", "qualifier": "organization", "schema": "dc"}, {"key": "dc.subject.discipline", "value": "Englannin kieli", "language": "fi", "element": "subject", "qualifier": "discipline", "schema": "dc"}, {"key": "dc.subject.discipline", "value": "English", "language": "en", "element": "subject", "qualifier": "discipline", "schema": "dc"}, {"key": "dc.type.coar", "value": "http://purl.org/coar/resource_type/c_bdcc", "language": null, "element": "type", "qualifier": "coar", "schema": "dc"}, {"key": "dc.rights.copyright", "value": "\u00a9 The Author(s)", "language": "fi", "element": "rights", "qualifier": "copyright", "schema": "dc"}, {"key": "dc.rights.accesslevel", "value": "openAccess", "language": null, "element": "rights", "qualifier": "accesslevel", "schema": "dc"}, {"key": "dc.type.publication", "value": "masterThesis", "language": null, "element": "type", "qualifier": "publication", "schema": "dc"}, {"key": "dc.subject.yso", "value": "vegaanit", "language": null, "element": "subject", "qualifier": "yso", "schema": "dc"}, {"key": "dc.subject.yso", "value": "diskurssianalyysi", "language": null, "element": "subject", "qualifier": "yso", "schema": "dc"}, {"key": "dc.subject.yso", "value": "multimodaalisuus", "language": null, "element": "subject", "qualifier": "yso", "schema": "dc"}, {"key": "dc.subject.yso", "value": "englannin kieli", "language": null, "element": "subject", "qualifier": "yso", "schema": "dc"}, {"key": "dc.subject.yso", "value": "elintarvikkeet", "language": null, "element": "subject", "qualifier": "yso", "schema": "dc"}, {"key": "dc.rights.url", "value": "https://rightsstatements.org/page/InC/1.0/", "language": null, "element": "rights", "qualifier": "url", "schema": "dc"}]
id jyx.123456789_103477
language eng
last_indexed 2025-06-12T20:00:51Z
main_date 2025-01-01T00:00:00Z
main_date_str 2025
online_boolean 1
online_urls_str_mv {"url":"https:\/\/jyx.jyu.fi\/bitstreams\/673f8f2d-eaaa-4c62-b490-aad21af4094f\/download","text":"URN:NBN:fi:jyu-202506125292.pdf","source":"jyx","mediaType":"application\/pdf"}
publishDate 2025
record_format qdc
source_str_mv jyx
spellingShingle Hyppölä, Jenni To be, or to be dairy-free : a multimodal critical discourse analysis on packagings of plant-based alternatives to dairy Englannin kieli English vegaanit diskurssianalyysi multimodaalisuus englannin kieli elintarvikkeet
title To be, or to be dairy-free : a multimodal critical discourse analysis on packagings of plant-based alternatives to dairy
title_full To be, or to be dairy-free : a multimodal critical discourse analysis on packagings of plant-based alternatives to dairy
title_fullStr To be, or to be dairy-free : a multimodal critical discourse analysis on packagings of plant-based alternatives to dairy To be, or to be dairy-free : a multimodal critical discourse analysis on packagings of plant-based alternatives to dairy
title_full_unstemmed To be, or to be dairy-free : a multimodal critical discourse analysis on packagings of plant-based alternatives to dairy To be, or to be dairy-free : a multimodal critical discourse analysis on packagings of plant-based alternatives to dairy
title_short To be, or to be dairy-free
title_sort to be or to be dairy free a multimodal critical discourse analysis on packagings of plant based alternatives to dairy
title_sub a multimodal critical discourse analysis on packagings of plant-based alternatives to dairy
title_txtP To be, or to be dairy-free : a multimodal critical discourse analysis on packagings of plant-based alternatives to dairy
topic Englannin kieli English vegaanit diskurssianalyysi multimodaalisuus englannin kieli elintarvikkeet
topic_facet Englannin kieli English diskurssianalyysi elintarvikkeet englannin kieli multimodaalisuus vegaanit
url https://jyx.jyu.fi/handle/123456789/103477 http://www.urn.fi/URN:NBN:fi:jyu-202506125292
work_keys_str_mv AT hyppöläjenni tobeortobedairyfreeamultimodalcriticaldiscourseanalysisonpackagingsofplantbasedalte