Perunankuoren kemiallinen koostumus ja kuorta pilkkovat entsyymit
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Master's thesis |
| Language: | fin |
| Published: |
Jyväskylä,
2001.
|
| Online Access: | https://jyu.finna.fi/Record/jykdok.860678 |
| Physical Description: | 44 lehteä + 3 liitelehteä |
|---|