Aihe-ehdotuksia
- kokit 4
- gastronomia 3
- Välimäki, Hans 2
- ammattitaito 2
- keittokirjat 2
- sukupuoli 2
- yhteiskuntaluokat 2
- 304 1
- Kirjallisuus 1
- Literature 1
- aistinvarainen arviointi 1
- aistit 1
- ammatillinen kehitys 1
- ammatillinen tieto 1
- ammatin kvalifikaatiot 1
- ammatinhallinta 1
- ammatti-identiteetti 1
- asiantuntijuus 1
- haastattelututkimus 1
- keittiömestarit 1
- osaaminen 1
- ravintolat 1
- ravitsemisala 1
- ruoanvalmistus 1
- ruokakulttuuri 1
- sitoutuminen (toiminta) 1
- työssäoppiminen 1
-
1
Luokka ja sukupuoli ruokakirjoissa : tapausesimerkkinä Hans Välimäen tuotanto
Julkaistu 2010Aiheet: Hae kokoteksti
Pro gradu -
2
-
3
Luokka ja sukupuoli ruokakirjoissa : tapausesimerkkinä Hans Välimäen tuotanto
Julkaistu 2010Aiheet: Hae kokoteksti Hae kokotekstiPro gradu -
4
Keittiömestarin huippuosaaminen mestarien itsensä kertomana
Julkaistu 2009Aiheet: Lyhennetty versio äänikirjana
Väitöskirja