Suggested Topics within your search.
- kokit
- ammattitaito 2
- gastronomia 2
- Välimäki, Hans 1
- aistinvarainen arviointi 1
- aistit 1
- ammatillinen kehitys 1
- ammatillinen tieto 1
- ammatin kvalifikaatiot 1
- ammatinhallinta 1
- ammatti-identiteetti 1
- asiantuntijuus 1
- haastattelututkimus 1
- keittiömestarit 1
- keittokirjat 1
- osaaminen 1
- ravintolat 1
- ravitsemisala 1
- ruoanvalmistus 1
- ruokakulttuuri 1
- sitoutuminen (toiminta) 1
- sukupuoli 1
- työssäoppiminen 1
- yhteiskuntaluokat 1
-
1
Luokka ja sukupuoli ruokakirjoissa : tapausesimerkkinä Hans Välimäen tuotanto
Published 2010Get full text
Master's thesis -
2
-
3
Keittiömestarin huippuosaaminen mestarien itsensä kertomana
Published 2009Lyhennetty versio äänikirjana
Doctoral dissertation