Suggested Topics within your search.
- asiantuntijuus
- osaaminen
- työssäoppiminen
- aistinvarainen arviointi 1
- aistit 1
- ammatillinen kehitys 1
- ammatillinen tieto 1
- ammattitaito 1
- gastronomia 1
- haastattelututkimus 1
- keittiömestarit 1
- kokit 1
- kvalitatiivinen tutkimus 1
- professionalismi 1
- ravitsemisala 1
- ruoanvalmistus 1
- ruokakulttuuri 1
- sitoutuminen (toiminta) 1
- sosiokulttuurinen teoria 1
- varhaiskasvatuksen opettajat 1
-
1
-
2
Keittiömestarin huippuosaaminen mestarien itsensä kertomana
Published 2009Lyhennetty versio äänikirjana
Doctoral dissertation