"Meille tulee aina riittämään ruokaa" : ruokahävikille annetut kulttuuriset merkitykset lukiolaisten arjessa

"Meille tulee aina riittämään ruokaa" ruokahävikille annetut kulttuuriset merkitykset lukiolaisten arjessa

I studied four Finnish high school students and the different cultural meanings that they are giving to food waste in their everyday life. In this bachelor’s dissertation I aimed to find out what kind of food waste my informants face in their everyday life and how they think about food waste. Do the...

Täydet tiedot

Bibliografiset tiedot
Päätekijä: Honkanen, Tuomi
Muut tekijät: Humanistis-yhteiskuntatieteellinen tiedekunta, Faculty of Humanities and Social Sciences, Historian ja etnologian laitos, Department of History and Ethnology, Jyväskylän yliopisto, University of Jyväskylä
Aineistotyyppi: Kandityö
Kieli:fin
Julkaistu: 2020
Aiheet:
Etnologia
Ethnology
302
lukiolaiset
ruoka
ruokahävikki
hävikki
ekologisuus
haastattelututkimus
kouluruokailu
syöminen
Linkit: https://jyx.jyu.fi/handle/123456789/69025

Samankaltaisia teoksia