Tärkkelys ja tärkkelysteollisuus
Tässä tutkielmassa tarkasteltiin neljää eniten teollisesti valmistettavaa tärkkelystä (kasveista maissi, kassava, vehnä ja peruna) sekä tärkkelyksien valmistamiseen käytettäviä teknologioita, tuotantomääriä, käyttöä ja maailman markkinoita. Lisäksi tutkielmassa tutustuttiin tärkkelyksen kemiallis...
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | , , , , , |
| Format: | Master's thesis |
| Language: | fin |
| Published: |
2016
|
| Subjects: | |
| Online Access: | https://jyx.jyu.fi/handle/123456789/48818 |
Search Result 1
Tärkkelys ja tärkkelysteollisuus
Published 2016
JYX-julkaisuarkisto / JYX Digital Archive
Master's thesis