Lapsen ruokavalinnat, itsesäätelykyky ja sosioekonominen asema TEMPEST-kyselyn tuloksia

Tämän tutkimuksen tarkoituksena oli selvittää lapsen ruokavalintojen, itsesäätelykyvyn ja perheen sosioekonomisen aseman välisiä yhteyksiä. Suomalaisten lasten ruokailutottumukset eivät aiempien tutkimusten mukaan vastaa ravitsemussuosituksia. Epäterveellisen syömisen seurauksena monet terveysongelm...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Forsman, Hanna
Other Authors: Liikuntatieteellinen tiedekunta, Faculty of Sport and Health Sciences, Terveystieteiden laitos, Department of Health Sciences, University of Jyväskylä, Jyväskylän yliopisto
Format: Master's thesis
Language:fin
Published: 2013
Subjects:
Online Access: https://jyx.jyu.fi/handle/123456789/40710
_version_ 1828193122673229824
author Forsman, Hanna
author2 Liikuntatieteellinen tiedekunta Faculty of Sport and Health Sciences Terveystieteiden laitos Department of Health Sciences University of Jyväskylä Jyväskylän yliopisto
author_facet Forsman, Hanna Liikuntatieteellinen tiedekunta Faculty of Sport and Health Sciences Terveystieteiden laitos Department of Health Sciences University of Jyväskylä Jyväskylän yliopisto Forsman, Hanna Liikuntatieteellinen tiedekunta Faculty of Sport and Health Sciences Terveystieteiden laitos Department of Health Sciences University of Jyväskylä Jyväskylän yliopisto
author_sort Forsman, Hanna
datasource_str_mv jyx
description Tämän tutkimuksen tarkoituksena oli selvittää lapsen ruokavalintojen, itsesäätelykyvyn ja perheen sosioekonomisen aseman välisiä yhteyksiä. Suomalaisten lasten ruokailutottumukset eivät aiempien tutkimusten mukaan vastaa ravitsemussuosituksia. Epäterveellisen syömisen seurauksena monet terveysongelmat, kuten ylipaino, ovat yleistyneet myös lapsilla. Nykypäivän obesogeenisessä elinympäristössä oman syömisen säätely ja houkutusten vastustaminen on tärkeää, mutta haastavaa. Itsesäätelykyky on psyykkinen resurssi, joka on monissa aikaisemmissa tutkimuksissa liitetty parempaan terveyteen ja hyvinvointiin. Hyvän itsesäätelykyvyn omaavien henkilöiden on esitetty syövän terveellisemmin. Monissa tutkimuksissa myös sosioekonomisella asemalla on havaittu selvä yhteys terveyteen, hyvinvointiin ja elintapoihin. Korkeampaan sosioekonomiseen asemaan kuuluvat ovat alempaan sosioekonomiseen asemaan kuuluvia terveempiä monilla eri mittareilla mitattuna. Tutkimuksen aineistona käytettiin elektronisilla kyselylomakkeilla kerättyä kansainvälisen TEMPEST – hankkeen suomalaista tutkimusaineistoa. Tutkimukseen osallistui yhteensä 825 10–16 -vuotiasta vastaajaa eri puolelta Suomea. Muuttujien välisiä yhteyksiä tarkasteltiin ristiintaulukoinneilla ja yhteyden tilastollista merkitsevyyttä testattiin Khii-toiseen –testillä. Lapsen ruokavalintojen ja itsesäätelykyvyn sekä perheen sosioekonomisen aseman ja lapsen ruokavalintojen välisen yhteyden tarkastelua jatkettiin logistisella regressioanalyysillä. Perheen sosioekonomisen aseman ja lapsen itsesäätelykyvyn yhteyden tutkimisessa käytettiin varianssianalyysiä. Tutkimustulosten mukaan lapsen itsesäätelykyvyllä on selvä yhteys ruokavalintoihin. Yhteys itsesäätelykyvyn ja ruokavalintojen välillä oli tilastollisesti merkitsevä lähes kaikissa tutkituissa ruokaryhmissä. Ei-suositusten mukaiset ruokavalinnat olivat pääosin yleisimpiä niillä lapsilla, jotka kuuluivat alimman itsesäätelykyvyn omaavaan kolmannekseen. Ei-suositusten mukainen syöminen oli pääsääntöisesti sitä yleisempää, mitä alempaan sosioekonomiseen luokkaan vastaajan perhe kuului. Perheen sosioekonomisen aseman ja lapsen itsesäätelykyvyn välinen yhteys ei ollut tässä tutkimuksessa yksiselitteinen. Perheen sosioekonomisen aseman yhteys lapsen itsesäätelykykyyn ei ollut tilastollisesti merkitsevä Khii-toiseen testien perusteella. Sitä vastoin varianssianalyysissä itsesäätelykyvyn alimmat keskiarvot sijoittuivat sekä tytöillä että pojilla ja ala- ja yläkoululaisilla alimpaan sosioekonomiseen luokkaan. Tämän tutkimuksen tuloksia voidaan hyödyntää lasten terveellisemmän syömisen tukemisessa. Hyvästä itsesäätelykyvystä ja sen tietoisesta kehittämisestä voi olla hyötyä ympäristön epäterveellisten ruokahoukutusten hallinnassa. The aim of this study was to assess the associations between children’s eating habits, self-regulation and family’s socioeconomic status. According to previous studies the eating habits of Finnish children aren’t healthy enough. As a result of unhealthy eating, many health problems, such as overweight, are common even in children. Living in the obesogenic environment makes resisting temptations especially important but also challenging. Self-regulation is a resource that has been linked to better health and well-being in previous studies. It is possible that good self-regulation enables individuals to eat healthier. Many studies have also linked socioeconomic status to health. Better socioeconomic status is usually associated to a healthier life. The data of this study was part of the international TEMPEST –study and was collected by questionnaire with structured questions. Total of 825 Finnish children aged 10 to 16 years from all over Finland answered this questionnaire. The associations between the three different factors were tested by cross-tabulations and statistical significances were analyzed by the Chi-square test. The logistic regression was used for further analyzing the association between children’s food choices and self-regulation as well as family’s socioeconomic status and children’s food choices. The association between family’s socioeconomic status and children’s self-regulation was analyzed by variance analysis. The results showed that there is a clear association between self-regulation and children’s eating habits. The association was statistically significant in almost all of the food groups which were studied. In general, children with the lowest values in self-regulation ate less healthy. Unhealthy eating was more common in children belonging to low SES-families. In this study, the association between family SES and children’s self-regulation was not clear. The association was not statistically significant in cross-tabulations, but according to the variance analysis the children with the lowest self-regulatory values were those belonging to the low-SES families. The results of this study can be used in helping children eat healthier. Good self-regulatory skills and efforts in improving self-regulation can be useful in overcoming the temptations around us.
first_indexed 2023-03-22T09:59:22Z
format Pro gradu
free_online_boolean 1
fullrecord [{"key": "dc.contributor.author", "value": "Forsman, Hanna", "language": null, "element": "contributor", "qualifier": "author", "schema": "dc"}, {"key": "dc.date.accessioned", "value": "2013-01-16T11:26:28Z", "language": "", "element": "date", "qualifier": "accessioned", "schema": "dc"}, {"key": "dc.date.available", "value": "2013-01-16T11:26:28Z", "language": "", "element": "date", "qualifier": "available", "schema": "dc"}, {"key": "dc.date.issued", "value": "2013", "language": null, "element": "date", "qualifier": "issued", "schema": "dc"}, {"key": "dc.identifier.other", "value": "oai:jykdok.linneanet.fi:1241962", "language": null, "element": "identifier", "qualifier": "other", "schema": "dc"}, {"key": "dc.identifier.uri", "value": "https://jyx.jyu.fi/handle/123456789/40710", "language": "", "element": "identifier", "qualifier": "uri", "schema": "dc"}, {"key": "dc.description.abstract", "value": "T\u00e4m\u00e4n tutkimuksen tarkoituksena oli selvitt\u00e4\u00e4 lapsen ruokavalintojen, itses\u00e4\u00e4telykyvyn ja perheen sosioekonomisen aseman v\u00e4lisi\u00e4 yhteyksi\u00e4. Suomalaisten lasten ruokailutottumukset eiv\u00e4t aiempien tutkimusten mukaan vastaa ravitsemussuosituksia. Ep\u00e4terveellisen sy\u00f6misen seurauksena monet terveysongelmat, kuten ylipaino, ovat yleistyneet my\u00f6s lapsilla. Nykyp\u00e4iv\u00e4n obesogeenisess\u00e4 elinymp\u00e4rist\u00f6ss\u00e4 oman sy\u00f6misen s\u00e4\u00e4tely ja houkutusten vastustaminen on t\u00e4rke\u00e4\u00e4, mutta haastavaa. Itses\u00e4\u00e4telykyky on psyykkinen resurssi, joka on monissa aikaisemmissa tutkimuksissa liitetty parempaan terveyteen ja hyvinvointiin. Hyv\u00e4n itses\u00e4\u00e4telykyvyn omaavien henkil\u00f6iden on esitetty sy\u00f6v\u00e4n terveellisemmin. Monissa tutkimuksissa my\u00f6s sosioekonomisella asemalla on havaittu selv\u00e4 yhteys terveyteen, hyvinvointiin ja elintapoihin. Korkeampaan sosioekonomiseen asemaan kuuluvat ovat alempaan sosioekonomiseen asemaan kuuluvia terveempi\u00e4 monilla eri mittareilla mitattuna.\r\n\r\nTutkimuksen aineistona k\u00e4ytettiin elektronisilla kyselylomakkeilla ker\u00e4tty\u00e4 kansainv\u00e4lisen TEMPEST \u2013 hankkeen suomalaista tutkimusaineistoa. Tutkimukseen osallistui yhteens\u00e4 825 10\u201316 -vuotiasta vastaajaa eri puolelta Suomea. Muuttujien v\u00e4lisi\u00e4 yhteyksi\u00e4 tarkasteltiin ristiintaulukoinneilla ja yhteyden tilastollista merkitsevyytt\u00e4 testattiin Khii-toiseen \u2013testill\u00e4. Lapsen ruokavalintojen ja itses\u00e4\u00e4telykyvyn sek\u00e4 perheen sosioekonomisen aseman ja lapsen ruokavalintojen v\u00e4lisen yhteyden tarkastelua jatkettiin logistisella regressioanalyysill\u00e4. Perheen sosioekonomisen aseman ja lapsen itses\u00e4\u00e4telykyvyn yhteyden tutkimisessa k\u00e4ytettiin varianssianalyysi\u00e4.\r\n\r\nTutkimustulosten mukaan lapsen itses\u00e4\u00e4telykyvyll\u00e4 on selv\u00e4 yhteys ruokavalintoihin. Yhteys itses\u00e4\u00e4telykyvyn ja ruokavalintojen v\u00e4lill\u00e4 oli tilastollisesti merkitsev\u00e4 l\u00e4hes kaikissa tutkituissa ruokaryhmiss\u00e4. Ei-suositusten mukaiset ruokavalinnat olivat p\u00e4\u00e4osin yleisimpi\u00e4 niill\u00e4 lapsilla, jotka kuuluivat alimman itses\u00e4\u00e4telykyvyn omaavaan kolmannekseen. Ei-suositusten mukainen sy\u00f6minen oli p\u00e4\u00e4s\u00e4\u00e4nt\u00f6isesti sit\u00e4 yleisemp\u00e4\u00e4, mit\u00e4 alempaan sosioekonomiseen luokkaan vastaajan perhe kuului. Perheen sosioekonomisen aseman ja lapsen itses\u00e4\u00e4telykyvyn v\u00e4linen yhteys ei ollut t\u00e4ss\u00e4 tutkimuksessa yksiselitteinen. Perheen sosioekonomisen aseman yhteys lapsen itses\u00e4\u00e4telykykyyn ei ollut tilastollisesti merkitsev\u00e4 Khii-toiseen testien perusteella. Sit\u00e4 vastoin varianssianalyysiss\u00e4 itses\u00e4\u00e4telykyvyn alimmat keskiarvot sijoittuivat sek\u00e4 tyt\u00f6ill\u00e4 ett\u00e4 pojilla ja ala- ja yl\u00e4koululaisilla alimpaan sosioekonomiseen luokkaan. \r\n\r\nT\u00e4m\u00e4n tutkimuksen tuloksia voidaan hy\u00f6dynt\u00e4\u00e4 lasten terveellisemm\u00e4n sy\u00f6misen tukemisessa. Hyv\u00e4st\u00e4 itses\u00e4\u00e4telykyvyst\u00e4 ja sen tietoisesta kehitt\u00e4misest\u00e4 voi olla hy\u00f6ty\u00e4 ymp\u00e4rist\u00f6n ep\u00e4terveellisten ruokahoukutusten hallinnassa.", "language": "fi", "element": "description", "qualifier": "abstract", "schema": "dc"}, {"key": "dc.description.abstract", "value": "The aim of this study was to assess the associations between children\u2019s eating habits, self-regulation and family\u2019s socioeconomic status. According to previous studies the eating habits of Finnish children aren\u2019t healthy enough. As a result of unhealthy eating, many health problems, such as overweight, are common even in children. Living in the obesogenic environment makes resisting temptations especially important but also challenging. Self-regulation is a resource that has been linked to better health and well-being in previous studies. It is possible that good self-regulation enables individuals to eat healthier. Many studies have also linked socioeconomic status to health. Better socioeconomic status is usually associated to a healthier life.\r\n\r\nThe data of this study was part of the international TEMPEST \u2013study and was collected by questionnaire with structured questions. Total of 825 Finnish children aged 10 to 16 years from all over Finland answered this questionnaire. The associations between the three different factors were tested by cross-tabulations and statistical significances were analyzed by the Chi-square test. The logistic regression was used for further analyzing the association between children\u2019s food choices and self-regulation as well as family\u2019s socioeconomic status and children\u2019s food choices. The association between family\u2019s socioeconomic status and children\u2019s self-regulation was analyzed by variance analysis. \r\n\r\nThe results showed that there is a clear association between self-regulation and children\u2019s eating habits. The association was statistically significant in almost all of the food groups which were studied. In general, children with the lowest values in self-regulation ate less healthy. Unhealthy eating was more common in children belonging to low SES-families. In this study, the association between family SES and children\u2019s self-regulation was not clear. The association was not statistically significant in cross-tabulations, but according to the variance analysis the children with the lowest self-regulatory values were those belonging to the low-SES families. \r\n\r\nThe results of this study can be used in helping children eat healthier. Good self-regulatory skills and efforts in improving self-regulation can be useful in overcoming the temptations around us.", "language": "en", "element": "description", "qualifier": "abstract", "schema": "dc"}, {"key": "dc.description.provenance", "value": "Submitted using Plone Publishing form by Hanna Forsman (hakasilv) on 2013-01-16 11:26:28.020960. Form: Pro gradu -lomake (1 tekij\u00e4) (https://kirjasto.jyu.fi/julkaisut/julkaisulomakkeet/pro-gradu-lomake-1-tekijae). JyX data:", "language": "en", "element": "description", "qualifier": "provenance", "schema": "dc"}, {"key": "dc.description.provenance", "value": "Submitted by jyx lomake-julkaisija (jyx-julkaisija@noreply.fi) on 2013-01-16T11:26:28Z\r\nNo. of bitstreams: 2\r\nURN:NBN:fi:jyu-201301161064.pdf: 1107883 bytes, checksum: 299047ea08efd15514089243eb87ef2b (MD5)\r\nlicense.html: 5026 bytes, checksum: b4e805e935125a6b40823bc0e9eb85ba (MD5)", "language": "en", "element": "description", "qualifier": "provenance", "schema": "dc"}, {"key": "dc.description.provenance", "value": "Made available in DSpace on 2013-01-16T11:26:28Z (GMT). No. of bitstreams: 2\r\nURN:NBN:fi:jyu-201301161064.pdf: 1107883 bytes, checksum: 299047ea08efd15514089243eb87ef2b (MD5)\r\nlicense.html: 5026 bytes, checksum: b4e805e935125a6b40823bc0e9eb85ba (MD5)\r\n Previous issue date: 2013", "language": "en", "element": "description", "qualifier": "provenance", "schema": "dc"}, {"key": "dc.format.extent", "value": "65 sivua", "language": null, "element": "format", "qualifier": "extent", "schema": "dc"}, {"key": "dc.format.mimetype", "value": "application/pdf", "language": null, "element": "format", "qualifier": "mimetype", "schema": "dc"}, {"key": "dc.language.iso", "value": "fin", "language": null, "element": "language", "qualifier": "iso", "schema": "dc"}, {"key": "dc.rights", "value": "In Copyright", "language": "en", "element": "rights", "qualifier": null, "schema": "dc"}, {"key": "dc.subject.other", "value": "lapset", "language": "", "element": "subject", "qualifier": "other", "schema": "dc"}, {"key": "dc.subject.other", "value": "itses\u00e4\u00e4telykyky", "language": "", "element": "subject", "qualifier": "other", "schema": "dc"}, {"key": "dc.subject.other", "value": "ruokavalinnat", "language": "", "element": "subject", "qualifier": "other", "schema": "dc"}, {"key": "dc.subject.other", "value": "sosioekonominen asema", "language": "", "element": "subject", "qualifier": "other", "schema": "dc"}, {"key": "dc.title", "value": "Lapsen ruokavalinnat, itses\u00e4\u00e4telykyky ja sosioekonominen asema : TEMPEST-kyselyn tuloksia", "language": null, "element": "title", "qualifier": null, "schema": "dc"}, {"key": "dc.type", "value": "master thesis", "language": null, "element": "type", "qualifier": null, "schema": "dc"}, {"key": "dc.identifier.urn", "value": "URN:NBN:fi:jyu-201301161064", "language": null, "element": "identifier", "qualifier": "urn", "schema": "dc"}, {"key": "dc.type.dcmitype", "value": "Text", "language": "en", "element": "type", "qualifier": "dcmitype", "schema": "dc"}, {"key": "dc.type.ontasot", "value": "Pro gradu -tutkielma", "language": "fi", "element": "type", "qualifier": "ontasot", "schema": "dc"}, {"key": "dc.type.ontasot", "value": "Master\u2019s thesis", "language": "en", "element": "type", "qualifier": "ontasot", "schema": "dc"}, {"key": "dc.contributor.faculty", "value": "Liikuntatieteellinen tiedekunta", "language": "fi", "element": "contributor", "qualifier": "faculty", "schema": "dc"}, {"key": "dc.contributor.faculty", "value": "Faculty of Sport and Health Sciences", "language": "en", "element": "contributor", "qualifier": "faculty", "schema": "dc"}, {"key": "dc.contributor.department", "value": "Terveystieteiden laitos", "language": "fi", "element": "contributor", "qualifier": "department", "schema": "dc"}, {"key": "dc.contributor.department", "value": "Department of Health Sciences", "language": "en", "element": "contributor", "qualifier": "department", "schema": "dc"}, {"key": "dc.contributor.organization", "value": "University of Jyv\u00e4skyl\u00e4", "language": "en", "element": "contributor", "qualifier": "organization", "schema": "dc"}, {"key": "dc.contributor.organization", "value": "Jyv\u00e4skyl\u00e4n yliopisto", "language": "fi", "element": "contributor", "qualifier": "organization", "schema": "dc"}, {"key": "dc.subject.discipline", "value": "Terveyskasvatus", "language": "fi", "element": "subject", "qualifier": "discipline", "schema": "dc"}, {"key": "dc.subject.discipline", "value": "Health Education", "language": "en", "element": "subject", "qualifier": "discipline", "schema": "dc"}, {"key": "dc.date.updated", "value": "2013-01-16T11:26:28Z", "language": "", "element": "date", "qualifier": "updated", "schema": "dc"}, {"key": "dc.type.coar", "value": "http://purl.org/coar/resource_type/c_bdcc", "language": null, "element": "type", "qualifier": "coar", "schema": "dc"}, {"key": "dc.rights.accesslevel", "value": "openAccess", "language": "fi", "element": "rights", "qualifier": "accesslevel", "schema": "dc"}, {"key": "dc.type.publication", "value": "masterThesis", "language": null, "element": "type", "qualifier": "publication", "schema": "dc"}, {"key": "dc.subject.oppiainekoodi", "value": "50411", "language": null, "element": "subject", "qualifier": "oppiainekoodi", "schema": "dc"}, {"key": "dc.subject.yso", "value": "lapset", "language": null, "element": "subject", "qualifier": "yso", "schema": "dc"}, {"key": "dc.subject.yso", "value": "ravitsemus", "language": null, "element": "subject", "qualifier": "yso", "schema": "dc"}, {"key": "dc.subject.yso", "value": "itses\u00e4\u00e4tely", "language": null, "element": "subject", "qualifier": "yso", "schema": "dc"}, {"key": "dc.subject.yso", "value": "ruoka", "language": null, "element": "subject", "qualifier": "yso", "schema": "dc"}, {"key": "dc.subject.yso", "value": "sosioekonominen asema", "language": null, "element": "subject", "qualifier": "yso", "schema": "dc"}, {"key": "dc.subject.yso", "value": "terveys", "language": null, "element": "subject", "qualifier": "yso", "schema": "dc"}, {"key": "dc.format.content", "value": "fulltext", "language": null, "element": "format", "qualifier": "content", "schema": "dc"}, {"key": "dc.rights.url", "value": "https://rightsstatements.org/page/InC/1.0/", "language": null, "element": "rights", "qualifier": "url", "schema": "dc"}, {"key": "dc.type.okm", "value": "G2", "language": null, "element": "type", "qualifier": "okm", "schema": "dc"}]
id jyx.123456789_40710
language fin
last_indexed 2025-03-31T20:02:06Z
main_date 2013-01-01T00:00:00Z
main_date_str 2013
online_boolean 1
online_urls_str_mv {"url":"https:\/\/jyx.jyu.fi\/bitstreams\/9caef18f-c6eb-4330-9751-ee184590c81f\/download","text":"URN:NBN:fi:jyu-201301161064.pdf","source":"jyx","mediaType":"application\/pdf"}
publishDate 2013
record_format qdc
source_str_mv jyx
spellingShingle Forsman, Hanna Lapsen ruokavalinnat, itsesäätelykyky ja sosioekonominen asema : TEMPEST-kyselyn tuloksia lapset itsesäätelykyky ruokavalinnat sosioekonominen asema Terveyskasvatus Health Education 50411 ravitsemus itsesäätely ruoka terveys
title Lapsen ruokavalinnat, itsesäätelykyky ja sosioekonominen asema : TEMPEST-kyselyn tuloksia
title_full Lapsen ruokavalinnat, itsesäätelykyky ja sosioekonominen asema : TEMPEST-kyselyn tuloksia
title_fullStr Lapsen ruokavalinnat, itsesäätelykyky ja sosioekonominen asema : TEMPEST-kyselyn tuloksia Lapsen ruokavalinnat, itsesäätelykyky ja sosioekonominen asema : TEMPEST-kyselyn tuloksia
title_full_unstemmed Lapsen ruokavalinnat, itsesäätelykyky ja sosioekonominen asema : TEMPEST-kyselyn tuloksia Lapsen ruokavalinnat, itsesäätelykyky ja sosioekonominen asema : TEMPEST-kyselyn tuloksia
title_short Lapsen ruokavalinnat, itsesäätelykyky ja sosioekonominen asema
title_sort lapsen ruokavalinnat itsesäätelykyky ja sosioekonominen asema tempest kyselyn tuloksia
title_sub TEMPEST-kyselyn tuloksia
title_txtP Lapsen ruokavalinnat, itsesäätelykyky ja sosioekonominen asema : TEMPEST-kyselyn tuloksia
topic lapset itsesäätelykyky ruokavalinnat sosioekonominen asema Terveyskasvatus Health Education 50411 ravitsemus itsesäätely ruoka terveys
topic_facet 50411 Health Education Terveyskasvatus itsesäätely itsesäätelykyky lapset ravitsemus ruoka ruokavalinnat sosioekonominen asema terveys
url https://jyx.jyu.fi/handle/123456789/40710 http://www.urn.fi/URN:NBN:fi:jyu-201301161064
work_keys_str_mv AT forsmanhanna lapsenruokavalinnatitsesäätelykykyjasosioekonominenasematempestkyselyntuloksia