Suomen viinitilojen taloudellinen merkitys tilaliköörin myynnin vapauttamisen vaikutus

Suomessa on vuonna 2011 ollut toiminnassa noin kolmekymmentä viinitilaa. Viinitilatoiminnan mahdollisti vuonna 1995 voimaan tullut lakimuutos, joka antoi viinitiloille mahdollisuuden myydä tuottamaansa viiniä kuluttajille suoraan tilalta. Viinitilat sijaitsevat pääasiassa maaseudulla ja ne ovat sijo...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Kaitala, Eveliina
Other Authors: Kauppakorkeakoulu, School of Business and Economics, Taloustieteet, Business and Economics, University of Jyväskylä, Jyväskylän yliopisto
Format: Master's thesis
Language:fin
Published: 2011
Subjects:
Online Access: https://jyx.jyu.fi/handle/123456789/37431
_version_ 1826225747198476288
author Kaitala, Eveliina
author2 Kauppakorkeakoulu School of Business and Economics Taloustieteet Business and Economics University of Jyväskylä Jyväskylän yliopisto
author_facet Kaitala, Eveliina Kauppakorkeakoulu School of Business and Economics Taloustieteet Business and Economics University of Jyväskylä Jyväskylän yliopisto Kaitala, Eveliina Kauppakorkeakoulu School of Business and Economics Taloustieteet Business and Economics University of Jyväskylä Jyväskylän yliopisto
author_sort Kaitala, Eveliina
datasource_str_mv jyx
description Suomessa on vuonna 2011 ollut toiminnassa noin kolmekymmentä viinitilaa. Viinitilatoiminnan mahdollisti vuonna 1995 voimaan tullut lakimuutos, joka antoi viinitiloille mahdollisuuden myydä tuottamaansa viiniä kuluttajille suoraan tilalta. Viinitilat sijaitsevat pääasiassa maaseudulla ja ne ovat sijoittuneet ympäri Suomea. Viinitilatoiminta elävöittää maaseutua tarjoamalla työpaikkoja ja houkuttelemalla alueelle matkailijoita. Viinitilat valmistavat monesti mietojen juomien lisäksi myös liköörejä, mutta ne saavat myydä tilalta vain alle 13 tilavuusprosentin vahvuisia juomia. Kysymys liköörin myynnin vapauttamisesta on ollut esillä jo vuosia, mutta siihen ei ole vielä saatu vastausta. Viinitilojen määrä on vuodesta 2004 jatkuvasti ollut laskussa ja liköörin myynnin vapauttamisella voisi olla positiivinen vaikutus viinitilatoiminnan kehitykseen. Pro gradu-tutkielman tavoitteena oli selvittää suomalaisten viinitilojen taloudellista vaikutusta ja liköörin myynnin vapauttamisen vaikutusta tähän. Suomalaisista viinitiloista on kirjoitettu opinnäytetöitä aiemminkin, mutta taloudellisia vaikutuksia ei tiettävästi ole aikaisemmin tutkittu. Tutkimuksen aineisto kerättiin viinitiloilta kyselytutkimuksella ja taloudellisia vaikutuksia arvioitiin panos-tuotosanalyysin avulla. Kyselyllä kerättiin tietoa muun muassa viinitilojen kävijämääristä, tuotteiden tuotannosta ja myynnistä, liikevaihdosta, kulurakenteesta ja mahdollisen liköörin myynnin vapauttamisen vaikutuksista toimintaan. Tutkimustulosten mukaan viinitilat ovat merkittäviä matkailukohteita ja taloudellisia toimijoita maaseudulla. Liköörin myynnin vapauttaminen nostaisi viinitilojen liikevaihtoa arvion mukaan 25 prosenttia ja siten voidaan todeta, että lakimuutoksella olisi merkittävä positiivinen vaikutus viinitilatoimintaan ja sitä kautta talouteen. Vaikutus myös kohdistuisi pääasiassa syrjäseuduille. Viinitilat vaikuttavat talouteen myös matkailun kautta, sillä viinitiloilla vierailevat matkailijat tuovat tuloja alueen muillekin toimijoille. Tässä tutkimuksessa viinitilamatkailun taloudellista vaikutusta ei arvioitu, mutta Yhdysvalloissa asiaa on tutkittu. Tutkimuksissa on todettu, että viinitilamatkailun vaikutus talouteen on merkittävä ja se voi olla jopa yhtä suuri kuin tuotantotoiminnan vaikutus.
first_indexed 2023-03-22T09:57:33Z
format Pro gradu
free_online_boolean 1
fullrecord [{"key": "dc.contributor.author", "value": "Kaitala, Eveliina", "language": null, "element": "contributor", "qualifier": "author", "schema": "dc"}, {"key": "dc.date.accessioned", "value": "2012-02-21T20:19:53Z", "language": "", "element": "date", "qualifier": "accessioned", "schema": "dc"}, {"key": "dc.date.available", "value": "2012-02-21T20:19:53Z", "language": "", "element": "date", "qualifier": "available", "schema": "dc"}, {"key": "dc.date.issued", "value": "2011", "language": null, "element": "date", "qualifier": "issued", "schema": "dc"}, {"key": "dc.identifier.other", "value": "oai:jykdok.linneanet.fi:1194640", "language": null, "element": "identifier", "qualifier": "other", "schema": "dc"}, {"key": "dc.identifier.uri", "value": "https://jyx.jyu.fi/handle/123456789/37431", "language": "", "element": "identifier", "qualifier": "uri", "schema": "dc"}, {"key": "dc.description.abstract", "value": "Suomessa on vuonna 2011 ollut toiminnassa noin kolmekymment\u00e4 viinitilaa. Viinitilatoiminnan mahdollisti vuonna 1995 voimaan tullut lakimuutos, joka antoi viinitiloille mahdollisuuden myyd\u00e4 tuottamaansa viini\u00e4 kuluttajille suoraan tilalta. Viinitilat sijaitsevat p\u00e4\u00e4asiassa maaseudulla ja ne ovat sijoittuneet ymp\u00e4ri Suomea. Viinitilatoiminta el\u00e4v\u00f6itt\u00e4\u00e4 maaseutua tarjoamalla ty\u00f6paikkoja ja houkuttelemalla alueelle matkailijoita. Viinitilat valmistavat monesti mietojen juomien lis\u00e4ksi my\u00f6s lik\u00f6\u00f6rej\u00e4, mutta ne saavat myyd\u00e4 tilalta vain alle 13 tilavuusprosentin vahvuisia juomia. Kysymys lik\u00f6\u00f6rin myynnin vapauttamisesta on ollut esill\u00e4 jo vuosia, mutta siihen ei ole viel\u00e4 saatu vastausta. Viinitilojen m\u00e4\u00e4r\u00e4 on vuodesta 2004 jatkuvasti ollut laskussa ja lik\u00f6\u00f6rin myynnin vapauttamisella voisi olla positiivinen vaikutus viinitilatoiminnan kehitykseen. \r\n Pro gradu-tutkielman tavoitteena oli selvitt\u00e4\u00e4 suomalaisten viinitilojen taloudellista vaikutusta ja lik\u00f6\u00f6rin myynnin vapauttamisen vaikutusta t\u00e4h\u00e4n. Suomalaisista viinitiloista on kirjoitettu opinn\u00e4ytet\u00f6it\u00e4 aiemminkin, mutta taloudellisia vaikutuksia ei tiett\u00e4v\u00e4sti ole aikaisemmin tutkittu. Tutkimuksen aineisto ker\u00e4ttiin viinitiloilta kyselytutkimuksella ja taloudellisia vaikutuksia arvioitiin panos-tuotosanalyysin avulla. Kyselyll\u00e4 ker\u00e4ttiin tietoa muun muassa viinitilojen k\u00e4vij\u00e4m\u00e4\u00e4rist\u00e4, tuotteiden tuotannosta ja myynnist\u00e4, liikevaihdosta, kulurakenteesta ja mahdollisen lik\u00f6\u00f6rin myynnin vapauttamisen vaikutuksista toimintaan. \r\n Tutkimustulosten mukaan viinitilat ovat merkitt\u00e4vi\u00e4 matkailukohteita ja taloudellisia toimijoita maaseudulla. Lik\u00f6\u00f6rin myynnin vapauttaminen nostaisi viinitilojen liikevaihtoa arvion mukaan 25 prosenttia ja siten voidaan todeta, ett\u00e4 lakimuutoksella olisi merkitt\u00e4v\u00e4 positiivinen vaikutus viinitilatoimintaan ja sit\u00e4 kautta talouteen. Vaikutus my\u00f6s kohdistuisi p\u00e4\u00e4asiassa syrj\u00e4seuduille. Viinitilat vaikuttavat talouteen my\u00f6s matkailun kautta, sill\u00e4 viinitiloilla vierailevat matkailijat tuovat tuloja alueen muillekin toimijoille. T\u00e4ss\u00e4 tutkimuksessa viinitilamatkailun taloudellista vaikutusta ei arvioitu, mutta Yhdysvalloissa asiaa on tutkittu. Tutkimuksissa on todettu, ett\u00e4 viinitilamatkailun vaikutus talouteen on merkitt\u00e4v\u00e4 ja se voi olla jopa yht\u00e4 suuri kuin tuotantotoiminnan vaikutus.", "language": "", "element": "description", "qualifier": "abstract", "schema": "dc"}, {"key": "dc.description.provenance", "value": "Submitted using Plone Publishing form by Eveliina Kaitala (evemkait) on 2012-02-21 20:19:53.176596. Form: Pro gradu -lomake (1 tekij\u00e4) (https://kirjasto.jyu.fi/julkaisut/julkaisulomakkeet/pro-gradu-lomake-1-tekijae). JyX data:", "language": "en", "element": "description", "qualifier": "provenance", "schema": "dc"}, {"key": "dc.description.provenance", "value": "Submitted by jyx lomake-julkaisija (jyx-julkaisija@noreply.fi) on 2012-02-21T20:19:53Z\r\nNo. of bitstreams: 2\r\nURN:NBN:fi:jyu-201202211244.pdf: 575728 bytes, checksum: 0dfe7c150efd6e085238c8522f6d3647 (MD5)\r\nlicense.html: 5031 bytes, checksum: 2040db9dd3547b8963589e810d40ab2f (MD5)", "language": "en", "element": "description", "qualifier": "provenance", "schema": "dc"}, {"key": "dc.description.provenance", "value": "Made available in DSpace on 2012-02-21T20:19:53Z (GMT). No. of bitstreams: 2\r\nURN:NBN:fi:jyu-201202211244.pdf: 575728 bytes, checksum: 0dfe7c150efd6e085238c8522f6d3647 (MD5)\r\nlicense.html: 5031 bytes, checksum: 2040db9dd3547b8963589e810d40ab2f (MD5)\r\n Previous issue date: 2011", "language": "en", "element": "description", "qualifier": "provenance", "schema": "dc"}, {"key": "dc.format.extent", "value": "57 sivua", "language": null, "element": "format", "qualifier": "extent", "schema": "dc"}, {"key": "dc.format.mimetype", "value": "application/pdf", "language": null, "element": "format", "qualifier": "mimetype", "schema": "dc"}, {"key": "dc.language.iso", "value": "fin", "language": null, "element": "language", "qualifier": "iso", "schema": "dc"}, {"key": "dc.rights", "value": "In Copyright", "language": "en", "element": "rights", "qualifier": null, "schema": "dc"}, {"key": "dc.subject.other", "value": "Viinitilat", "language": "", "element": "subject", "qualifier": "other", "schema": "dc"}, {"key": "dc.subject.other", "value": "Panos-tuotosanalyysi", "language": "", "element": "subject", "qualifier": "other", "schema": "dc"}, {"key": "dc.subject.other", "value": "Taloudellinen vaikutus", "language": "", "element": "subject", "qualifier": "other", "schema": "dc"}, {"key": "dc.title", "value": "Suomen viinitilojen taloudellinen merkitys : tilalik\u00f6\u00f6rin myynnin vapauttamisen vaikutus", "language": null, "element": "title", "qualifier": null, "schema": "dc"}, {"key": "dc.type", "value": "master thesis", "language": null, "element": "type", "qualifier": null, "schema": "dc"}, {"key": "dc.identifier.urn", "value": "URN:NBN:fi:jyu-201202211244", "language": null, "element": "identifier", "qualifier": "urn", "schema": "dc"}, {"key": "dc.type.dcmitype", "value": "Text", "language": "en", "element": "type", "qualifier": "dcmitype", "schema": "dc"}, {"key": "dc.type.ontasot", "value": "Pro gradu -tutkielma", "language": "fi", "element": "type", "qualifier": "ontasot", "schema": "dc"}, {"key": "dc.type.ontasot", "value": "Master\u2019s thesis", "language": "en", "element": "type", "qualifier": "ontasot", "schema": "dc"}, {"key": "dc.contributor.faculty", "value": "Jyv\u00e4skyl\u00e4 University School of Business and Economics", "language": "en", "element": "contributor", "qualifier": "faculty", "schema": "dc"}, {"key": "dc.contributor.faculty", "value": "Jyv\u00e4skyl\u00e4n yliopiston kauppakorkeakoulu", "language": "fi", "element": "contributor", "qualifier": "faculty", "schema": "dc"}, {"key": "dc.contributor.department", "value": "Taloustieteet", "language": "fi", "element": "contributor", "qualifier": "department", "schema": "dc"}, {"key": "dc.contributor.department", "value": "Business and Economics", "language": "en", "element": "contributor", "qualifier": "department", "schema": "dc"}, {"key": "dc.contributor.organization", "value": "University of Jyv\u00e4skyl\u00e4", "language": "en", "element": "contributor", "qualifier": "organization", "schema": "dc"}, {"key": "dc.contributor.organization", "value": "Jyv\u00e4skyl\u00e4n yliopisto", "language": "fi", "element": "contributor", "qualifier": "organization", "schema": "dc"}, {"key": "dc.subject.discipline", "value": "Kansantaloustiede", "language": "fi", "element": "subject", "qualifier": "discipline", "schema": "dc"}, {"key": "dc.subject.discipline", "value": "Economics", "language": "en", "element": "subject", "qualifier": "discipline", "schema": "dc"}, {"key": "dc.date.updated", "value": "2012-02-21T20:19:53Z", "language": "", "element": "date", "qualifier": "updated", "schema": "dc"}, {"key": "dc.type.coar", "value": "http://purl.org/coar/resource_type/c_bdcc", "language": null, "element": "type", "qualifier": "coar", "schema": "dc"}, {"key": "dc.rights.accesslevel", "value": "openAccess", "language": "fi", "element": "rights", "qualifier": "accesslevel", "schema": "dc"}, {"key": "dc.type.publication", "value": "masterThesis", "language": null, "element": "type", "qualifier": "publication", "schema": "dc"}, {"key": "dc.subject.oppiainekoodi", "value": "2041", "language": null, "element": "subject", "qualifier": "oppiainekoodi", "schema": "dc"}, {"key": "dc.subject.yso", "value": "viinitilat", "language": null, "element": "subject", "qualifier": "yso", "schema": "dc"}, {"key": "dc.subject.yso", "value": "taloudelliset vaikutukset", "language": null, "element": "subject", "qualifier": "yso", "schema": "dc"}, {"key": "dc.subject.yso", "value": "panos-tuotosanalyysi", "language": null, "element": "subject", "qualifier": "yso", "schema": "dc"}, {"key": "dc.subject.yso", "value": "Suomi", "language": null, "element": "subject", "qualifier": "yso", "schema": "dc"}, {"key": "dc.format.content", "value": "fulltext", "language": null, "element": "format", "qualifier": "content", "schema": "dc"}, {"key": "dc.rights.url", "value": "https://rightsstatements.org/page/InC/1.0/", "language": null, "element": "rights", "qualifier": "url", "schema": "dc"}, {"key": "dc.type.okm", "value": "G2", "language": null, "element": "type", "qualifier": "okm", "schema": "dc"}]
id jyx.123456789_37431
language fin
last_indexed 2025-02-18T10:54:29Z
main_date 2011-01-01T00:00:00Z
main_date_str 2011
online_boolean 1
online_urls_str_mv {"url":"https:\/\/jyx.jyu.fi\/bitstreams\/1f1ff4aa-a70a-481d-8c36-96b69d16e7ee\/download","text":"URN:NBN:fi:jyu-201202211244.pdf","source":"jyx","mediaType":"application\/pdf"}
publishDate 2011
record_format qdc
source_str_mv jyx
spellingShingle Kaitala, Eveliina Suomen viinitilojen taloudellinen merkitys : tilaliköörin myynnin vapauttamisen vaikutus Viinitilat Panos-tuotosanalyysi Taloudellinen vaikutus Kansantaloustiede Economics 2041 viinitilat taloudelliset vaikutukset panos-tuotosanalyysi Suomi
title Suomen viinitilojen taloudellinen merkitys : tilaliköörin myynnin vapauttamisen vaikutus
title_full Suomen viinitilojen taloudellinen merkitys : tilaliköörin myynnin vapauttamisen vaikutus
title_fullStr Suomen viinitilojen taloudellinen merkitys : tilaliköörin myynnin vapauttamisen vaikutus Suomen viinitilojen taloudellinen merkitys : tilaliköörin myynnin vapauttamisen vaikutus
title_full_unstemmed Suomen viinitilojen taloudellinen merkitys : tilaliköörin myynnin vapauttamisen vaikutus Suomen viinitilojen taloudellinen merkitys : tilaliköörin myynnin vapauttamisen vaikutus
title_short Suomen viinitilojen taloudellinen merkitys
title_sort suomen viinitilojen taloudellinen merkitys tilaliköörin myynnin vapauttamisen vaikutus
title_sub tilaliköörin myynnin vapauttamisen vaikutus
title_txtP Suomen viinitilojen taloudellinen merkitys : tilaliköörin myynnin vapauttamisen vaikutus
topic Viinitilat Panos-tuotosanalyysi Taloudellinen vaikutus Kansantaloustiede Economics 2041 viinitilat taloudelliset vaikutukset panos-tuotosanalyysi Suomi
topic_facet 2041 Economics Kansantaloustiede Panos-tuotosanalyysi Suomi Taloudellinen vaikutus Viinitilat panos-tuotosanalyysi taloudelliset vaikutukset viinitilat
url https://jyx.jyu.fi/handle/123456789/37431 http://www.urn.fi/URN:NBN:fi:jyu-201202211244
work_keys_str_mv AT kaitalaeveliina suomenviinitilojentaloudellinenmerkitystilaliköörinmyynninvapauttamisenvaikutus